Удачный выбор для частного или фермерского хозяйства — коровы «симментальской» породы(2018г)

Содержание

Описание и основные характеристики коров симментальской породы

Удачный выбор для частного или фермерского хозяйства — коровы «Симментальской» породы

Коровы в домашнем хозяйстве способны давать не только полезное и вкусное молоко, но и мясо. Отличным вариантом для тех, кому необходимо и то, и другое, является выбор мясо-молочных пород.

Одной из наиболее популярных среди них является симментальская, которая отличается хорошими характеристиками продуктивности.

Однако как и любой другой скот, данный нуждается в полноценном уходе для полного раскрытия потенциала продуктивности.

Предки симментальской породы были приручены еще в древние времена. При этом в девятнадцатом веке они были широко распространены в Швейцарии, где усовершенствовались при помощи скрещивания с другими видами.

Таким образом были выведены новые породы, такие как красная болгарская и красная садовская. В России симментальские коровы появились уже в двадцатом веке и получили широкое распространение по всей территории.

Внешние характеристики

Коровы и бычки довольно рослые, имеют большую мышечную массу и крепкий скелет. Некоторые фермеры утверждают, что вес этих самцов бывает гигантским, что позволяет выгодно сдавать их на мясо. Также у животных отмечается широкая грудь и короткие сильные ноги.

Животные этой породы пригодны и для молочного и для мясного разведения.

Окрас скота может быть от палевого до рыжего, при этом голова обычно белого цвета.

Кожа, как правило, очень плотная и толстая, вымя у коров округлое с крупными сосками. Рога небольшие, шея средней длины. Масса тела коровы может достичь шестисот килограммов, быка – тысячи и более.

При этом высота обычно составляет около полутора метров, длина – сто шестьдесят сантиметров.

Условия содержания

Для содержания коров и быков симментальской породы не требуется каких-либо особенных условий содержания. В первую очередь следует позаботиться о коровнике.

В качестве него подойдет бревенчатое, дощатое или бетонное помещение, обшитое утепляющими материалами. Пол также должен быть утеплен, даже если он отлит из бетона.

На нем должны быть постелены доски и подстилка из остатков сена, соломы или опилок.

Коровы этой породы достаточно спокойны и рекомендуется использовать для них беспривязный тип содержания.

Важно оснастить коровник небольшим выгулом.

Для этого не нужно строить огромный вольер с высокими стенами, достаточно половины высоты человеческого роста, чтобы животные не могли через него перешагнуть или перепрыгнуть. Поставить такой забор можно из горбыля или любых досок.

Рассчитывать величины помещения и выгула следует сходя из количества коров, телят и бычков, которые будут находиться в стайке. При этом телят следует ограждать дополнительным забором с калиткой.

Кормушку можно изготовить из досок. Она должна быть достаточно большой для того, чтобы вместить количество сена, необходимого хотя бы для одной головы (или в зависимости от количества животных).

Один-два раза в день (утром и на ночь) пол в коровнике и выгуле необходимо очищать от навоза и грязи, для чего следует завести большую совковую лопату. После процедуру чистки следует стелить новый слой чистой подстилки.

Это важно в соображениях безопасности и гигиены, а также для того, чтобы не было необходимости проводить частую помывку животных перед доением.

Доить же коров можно как самостоятельно руками, так и при помощи специального доильного аппарата.

Продуктивность

Скелет у коров и бычков достаточно крепкий и массивный, однако велико и количество мяса на нем. Как правило, оно содержит в себе не более пятнадцати-семнадцати процентов жира.

Производительность молока при этом зависит от зоны разведения и выращивания, а также от качества кормления.

Средние показатели в период лактации и наилучшего питания составляют от двух с половиной до шести тысяч килограммов молока, однако в некоторых случаях она доходит и до десяти тысяч. Средняя жирность продукта составляет три с половиной-четыре процента.

Животные имеют следующие преимущества:

  • устойчивость к болезням;
  • пропорционально высокий доход мяса и молока;
  • неприхотливость телят к содержанию и выращиванию;
  • быстрая прибавка в весе;
  • спокойный характер;
  • быстрая и легкая адаптация к изменениям условия содержания;
  • возможность скрещивания с другими породами с перспективой улучшения характеристик продуктивности;
  • насыщенное белками молоко, подходящее для приготовления качественного творога и сыра;
  • длительный период лактации.

Кормление

Весной с появлением зеленой травы кормление коров и быков симментальской породы значительно упрощается. Обычно им достаточно той пищи, которую они находят на пастбищах. Для питья обычно в сельской местности всегда есть водопои. Однако считается, что корова сама будет возвращаться домой по вечерам после пастьбы, если ее подкармливать овощами и комбикормом.

При сухом кормлении воды следует давать больше, чем обычно.

В середине осени и до самой весны кормить скот приходится самостоятельно. На каждую голову для этого следует запасти сена из расчета по восемь-десять килограммов в день. Не забывайте и о воде. Можно водить животных на водопой или отпаивать при помощи водопровода, ведер и корыт.

Разведение

Разводить коров симментальской породы достаточно просто. Считается, что отел у этих животных проходит легко, при этом есть вероятность появления двойни, что может помочь увеличить поголовье в кратчайшие сроки. Осеменение самок легко проходит как естественным, так и искусственным путем.

Телята при рождении могут достигать веса в пятьдесят килограммов. Выращивать их можно и на искусственном вскармливании. Это важно для того, чтобы корова не стремилась скормить все свое молоко естественным путем.

К тому же если теленок выпьет слишком много, он может заболеть. Кормить его следует как минимум три раза в день свежим парным молоком.

В случае, если получить такой продукт нет возможности, можно немного подогреть имеющиеся запасы на плите.

Приобрести теленка любого возраста и в любой части России не составит большого труда, поскольку симментальская порода очень популярна. Лучше всего делать это в специальных хозяйствах, предварительно удостоверившись в том, что животное имеет все необходимые прививки и клеймо.

Больше деталей касательно продуктивности и содержания и коров симментальской породы смотрите на видео

Заключение

Симментальская порода коров – одна из наиболее популярных ввиду возможности получения с ее помощью большого количества полезного молока и мяса.

Животные характеризуются не только высокой продуктивностью, но и неприхотливостью, а также высоким процентом выживаемости и устойчивостью к болезням.

При этом приобрести коров на содержание или разведение достаточно просто ввиду широкого распространения на территории России.

Источник: https://4fermer.com/skot-ptic/zhivotnovodstvo/skotovodstvo/opisanie-korov-simmentalskoj-porody.html

Бизнес-план фермерского хозяйства КРС

Бизнес-план фермерского хозяйства КРС

Практика давно показала, что разведение коров, как бизнес – прибыльное дело. Крупный рогатый скот (КРС) всегда пользовался спросом на рынке. Неважно, на мясо выращиваются коровы или для производства молочной продукции, если грамотно составить бизнес-план по разведению КРС, поставить производство и сбыт на поток, прибыль можно получать регулярно и высокую.

Обратите внимание!

* В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
* Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов. Базовая информация не гарантирует решение именно Ваших проблем.

Поэтому для вас круглосуточно работают БЕСПЛАТНЫЕ эксперты-консультанты!

Нюансы открытия фермы

Перед открытием собственного колхозно-фермерского хозяйства (КФХ), Надо определиться с его специализацией.

Для каких целей планируется выращивание крупного рогатого скота: для производства молока или мяса? Молоко производить немного затратнее, чем мясо. Кроме того, коровники оборудуются отдельно под каждую из этих нужд.

Поэтому вначале определитесь с направлением КФХ, а затем переходите к решению следующих вопросов.

Для процветания фермерского хозяйства очень важно, чтобы владелец обладал хотя бы минимальными знаниями в области животноводства. Постройка фермы, отвечающей всем потребностям разведения коров, потребует от него специальных знаний о содержании той или иной породы. Не говоря уже о том, что бизнес-план КРС должен содержать четкую стратегию развития фермерского хозяйства.

Минимум специальных знаний должен охватывать такие аспекты:

  • какие породы крупного рогатого скота лучше выращивать на мясо, а какие для молочного производства;
  • требуемый рацион животных, особенности кормов, варианты их использования;
  • особенности выращивания крупного рогатого скота зимой и летом;
  • куда и как сбывать навоз.

к содержанию ↑

Первые шаги в открытии фермерского хозяйства

Организация КФХ проходит по таким основным этапам:

  • покупка или аренда земельного участка;
  • возведение комплекса КФХ;
  • закупка молодняка в соответствии со стратегией развития фермерского хозяйства.

к содержанию ↑

Помещение фермы

Стандартный коровник занимает площадь 30х6 м. этого достаточно для того, чтобы в нем комфортно разместилось 30 коров. Как правило, КФХ размещают в сельской местности, но по возможности как можно ближе к предприятиям, куда будет сбываться продукция. Например, недалеко от полей или теплиц, чтобы можно было легко и быстро сбыть навоз.

Кроме коровника для взрослых особей надо предусмотреть отдельное отапливаемое помещение для собственно разведения и содержания телят. Также надо выделить помещение для обслуживающего персонала.

к содержанию ↑

Критерии выбора коров для молочного производства

Для молочного направления хозяйства следует подбирать специальных животных. Большие удои обещает корова, которая имеет тонкую, но крепкую кость, объемный бочкообразный живот, слаборазвитая мускулатура. Такая корова имеет удлиненную голову, раздвоенную холку, тонкие небольшие рога и ровную спину.

Особое внимание надо обратить на вымя. Много молока обещает корова с большим выменем, покрытым редкими волосками, которое заметно уменьшается в объеме после удоя. Тогда кожа образует складки и подвижна относительно внутренней стороны. Если вымя мясистое и практически не изменяется в объеме после удоя – молока корова будет давать мало.

Следует отказаться от покупки коров с округлым выменем, отдавая предпочтение чашеобразным формам. Это обещает высокие показатели молочного производства.

Обратите внимание, что наибольшую продуктивность молочного удоя корова показывает до седьмой лактации, а затем количество молока падает. Возраст скота определяется по бугоркам на рогах.

К их количеству прибавляют 2 и получают точный возраст коровы.

к содержанию ↑

Критерии выбора коров на мясо

Для мясного направления следует подбирать молодняк по совершенно другим критериям.

  • хорошая акклиматизация скота;
  • высокая воспроизводительность маток;
  • высококачественные туши;
  • большое количество живого веса;
  • высокая молочность;
  • в течение длительного периода высокая скорость роста.

Обычно для мясного направления хозяйства закупают молодняк симментальской породы. К 18 месяцам такой бычок весит 850-1100 кг.

к содержанию ↑

Особенности откорма телят

Идеальным считается откорм скота, когда к полутора годам животное весит примерно 400 кг. При хорошем развитии мышечной ткани мясо получается нежное.

Для этого с полугода, когда телята достигли веса в 300 кг, и до полутора лет должен идти интенсивный и сбалансированный откорм телят.

При недостаточном питании мясо становится жилистое и дальнейший интенсивный откорм положения дел не исправит.

Откорм молодняка проходит одним из трех способов:

  1. Короткий откорм, который проводится с возраста 14 до 18 месяцев теленка. В сутки он должен прибавлять не менее килограмма, а к концу периода достичь веса в 400-420 кг. В этот период его рацион состоит из:
  • перевираемого протеина (750 гр.);
  • каротина (60 гр.);
  • кальция (43 гр.);
  • поваренной соли (40 гр.);
  • фосфора (23 гр.).

Летом животное съедает до 35 кг зелени в день. Чтобы теленок не терял жировую массу, к рациону в этот период добавляют комбикорм. Зимой телятам дают соль (50 гр.), трикальций-фосфат (60 гр.), комбикорм (3 кг), сено (4 кг), солому (3 кг), сочные корма (20 кг).

  1. Средний откорм проводится в течение 5-6 месяцев. Обильное питание должно привести к тому, что теленок на конец периода будет весить примерно 450 кг. После этого переходят к следующему этапу откорма.
  1. Продолжительный откорм – это умеренное кормление в течение 8 месяцев, когда животное достигнет возраста 2-2,5 лет. Такой тип рациона приводит к тому, что мясо получается жирное.

к содержанию ↑

Оборудования для хозяйства

Как правило, для содержания телят используют специальное серийное оборудование. В него входят:

  • индивидуальные клетки;
  • оборудование приема, подогрева молока и молозива;
  • цистерны и платформы для раздачи молока;
  • поилки;
  • ванны для мойки посуды;
  • шкафы, где хранится мелкое оборудование;
  • оборудование для облучения телят.

Вместо клеток можно использовать полубоксы – стойла, укрытые сеном и не позволяющие телятам контактировать друг с другом. Каждый бокс или клетка имеют свое оборудование: ведро со шкалой и сосковое приспособление.

Оборудование для содержания телят крепят к деревянному полу. Высота клетки или бокса должна быть 60 см сзади и 80 см спереди. Спереди они также закрываются решеткой с проемом в 18 см шириной, чтобы теленок мог просунуть голову. Весь инвентарь и оборудование должны вовремя и тщательно мыться.

Для содержания взрослого скота необходимы:

  • Система компьютерного контроля.
  • Автоматические окна.
  • Отопление и охлаждение зданий.
  • Вентиляция.
  • Оборудование убора навоза.
  • Оборудование очистки коров.
  • Настил.
  • Системы поения и кормления.
  • Системы циркуляции и обогрева воды.
  • Системы охлаждения молока.
  • Доильное оборудование.
  • Стойловое оборудование.

к содержанию ↑

Формальности организации фермы

Комплекс разведения коров лучше всего оформить как ИП, указав код ОКВЭД 01.2 – животноводство. Систему налогообложения стоит выбрать упрощенную – 6% от ВВП предприятия.

При организации мясного или молочного производства важно заранее продумать и прощупать почву касательно сбыта продукции. Так, в клиентскую базу надо включить:

  • частных перекупщиков, мелкие оптовые организации;
  • ближайшие торговые точки (магазины, супермаркеты в соседних населенных пунктах);
  • крупные продуктовые рынки.

к содержанию ↑

Расчет стоимости бизнеса

Сумма инвестиций для такого бизнеса составит около 700 тыс. руб. Основная их часть уйдет на:

  • закупку кормов на год (примерно 60 тыс. руб.);
  • закупка молодняка (5 коров –250 тыс. руб., 12 бычков – 170 тыс. руб.);
  • строительство комплекса (170 тыс. руб.);
  • зарплата рабочим (2 человека – 20 тыс. руб.).

Во сколько обойдется закупка оборудования сказать сложно, так как многое зависит от масштаба проекта и его направленности.

Прибыльная часть бизнеса состоит в основном из продаж мяса и молока:

  • выход мяса в розницу – 250 руб./кг;
  • выход мяса в опт – 170 руб./кг;
  • выход молока в розницу – 35 руб./л;
  • выход молока в опт – 24 руб./л.

С 30 коров можно получить в месяц 2 тыс. литров молока и 300 кг мяса. То есть в месяц можно получать доход до 75 тыс. руб., а в год – более 600 тыс. При этом каждый год необходимо тратить 60 тыс. руб. на корма и 240 тыс. руб.

на зарплату. Если вам не удалось найти другой выход, кроме как аренды земельного участка, в траты надо включить расходы на ее оплату.

Еще одна статья расходов – коммунальные платежи, которые в каждом конкретном случае будут иметь разную величину.

По скромным расчетам выход на окупаемость мясного предприятия можно планировать где-то на второй год развития бизнеса. Если постоянно увеличивать поголовье, находить выход на новые источники сбыта продукции, выход на окупаемость можно существенно сократить.

Скачать подробный бизнес-план разведения КРС можно по ссылке.

Источник: http://NewBusiness.su/razvedenie-korov-biznes-plan.html

Симментальская порода – удобный вариант для небольшого хозяйства

Симментальская порода – удобный вариант для небольшого хозяйства14.08.2017

В июне «Рынок АПК» писал об опыте Татьяны Саламатиной по получению регионального гранта для начинающего фермера.

Она, животновод из Кумылженского района Волгоградской области, столкнулась со множеством препятствий: от завышенных требований к претенденту до равнодушия чиновников.

На этот раз наш герой – животновод из Ленинского района, которой в мае удалось выиграть грант на поддержку начинающих фермеров (2,9 млн руб.): глава КФХ Гульнара Балапанова рассказала о том, чему научил ее этот опыт.

– Гульнара Кавибулловна, скажите, на что вы собираетесь направить грантовые средства?

– Подавая заявку, я составляла подробный бизнес-план, который включал два пункта. Первый: приобретение 18 нетелей симментальской породы. Так получилось, что мне удалось найти продавца с более низкой ценой, поэтому за те же деньги в итоге я приобрела 20 голов скота – они уже на пастбище.

Второй: строительство коровника. Я  получила разрешение на строительство коровника, имеется утвержденный проект коровника – однако застройщики стали очень серьезно завышать обговоренную ранее сумму.

Я переговорила уже с четырьмя застройщиками, и каждый из них спустя некоторое время завышал изначальную сумму, причем как минимум на 500 тыс. руб.

Возникает ощущение, что каждая фирма пытается как-то нажиться на заказчике: сначала все говорят «Да, мы сможем уложиться в нужный лимит», а потом начинают подробно считать и никогда не укладываются, при этом на длительное время затягивают проведение расчетов.

– Получается, что вам придется строить коровник меньшей площади?

– Нет, разрешение у меня на строительство сооружения строго определенной площади, уменьшить ее я не могу. Если не удастся найти застройщика, который выполнит работы за те деньги, что учтены в рамках гранта, то придется привлекать заемные средства.

Наверное, проблема в моей наивности: раньше я никогда не сталкивалась со строителями, и просто не знала, как в этой сфере ведутся переговоры.

Причем есть ощущение, что те подсчеты, которые мне предоставляют потенциальные застройщики, не связаны с ценами на материалы.

– И как долго продолжается эта эпопея с коровником?

– Разрешение на строительство я получила 21 июня, и могла бы уже начать стройку, а в итоге почти полтора месяца трачу на поиски застройщика.

– Но при этом нетели уже приобретены – где вы содержите их?

– Ну, поскольку сейчас теплое время года, содержать в закрытом помещении их не требуется, они  содержатся в открытых загонах. Надеюсь, что смогу построить коровник к октябрю, потому что отел должен начаться с ноября.

Прежде чем покупать нетелей, я ездила по разным хозяйствам и смотрела, как они содержатся: в нашей местности молодняк даже в зимнее время содержат на улице, а вот дойное стадо при сильных морозах нужно загонять в закрытое помещение – чтобы не страдали надои.

– А почему вы остановились именно на симментальской породе скота?

– Я изначально хотела именно эту породу, потому что такие коровы более выносливы в наших климатических условиях, а также дают молоко высокой жирности.

Большие удои для меня не так важны, как качество молока: в перспективе я планирую создать собственную переработку, а значит, именно качество сырья сыграет ключевую роль, например, при производстве сыра или сметаны.

К тому же симментальская порода относится к смешанному молочно-мясному типу, а это очень удобно для небольшого хозяйства.

– Как у вас в Ленинском районе обстоит дело со сбытом продукции?

– До того, как я подала заявку на грант, у меня было всего 9 дойных коров, так что с реализацией моих объемов проблем не было: за пределы района мы фактически молоко не вывозили.

У меня уже есть постоянные покупатели, которые увеличиваются благодаря положительным отзывам моих покупателей.

Люди знают, что у меня все чисто и аккуратно, что  у меня здоровые животные, кроме того заключен договор с Ленинской районной станцией по борьбе с болезнями животных, специалисты которой обеспечивают и подтверждают благополучие моего стада.

– Рассчитывали ли вы объем рынка, когда голов в молочном стаде станет больше?

– Пока у меня не будет полноценной переработки, я буду заниматься на молокозавод в Волжском – ближайший к нашему району. Но сейчас я не хочу забивать голову теми проблемами, которые еще не касаются меня. На сегодня острый вопрос – строительство коровника, его и решаю.

– Многие жалуются на то, что заниматься КРС в Волгоградской области не слишком выгодно, и даже овцеводство приносит больше денег. Тем более, что в Заволжье это направление хорошо распространено – почему вы решили остановиться именно на производстве молока?

– Овцеводство считается быстроприбыльным направлением: буквально через восемь полгода можно уже что-то получить. Однако это направление очень сложное: расходы на содержание овец порой просто огромны: стрижка,  одна только стрижка может стоить несколько десятков тысяч рублей.

Причем чаще всего в нашем районе выращивают эдильбаевскую породу овец или смешанную волгоградскую с эдильбаевской, и шерсть у них грубая, она вообще не ценится, в отличие от тонкорунной или полутонкорунной шерсти, за которую еще  предусмотрены субсидии. 2–3 руб.

/кг – это же практически ничего, никакие затраты на стрижку таким образом не покрыть.

В случае с молоком у тебя есть постоянный поток денег: два раз в день – дойка, плюс бычки на мясо – это дополнительный доход.

Мне интересно именно молочное направление, во многом потому, что мне хочется кормить собственного ребенка качественной домашней продукцией: молоком, творогом, сметаной.

Это очень ценно, и я рада, что с помощью государственной поддержки могу создать такое производство.

Беседовал Александр Акулиничев

Источник: https://rynok-apk.ru/articles/animals/simmentalskaya-poroda-/

Симментальская корова: плюсы и минусы породы

Симментальская корова: плюсы и минусы породы

Одна из древних пород универсального направления, если так можно выразиться про коров. Происхождение породы до сих пор вызывает споры. Ясно только, что она не абориген Швейцарских Альп. Приведенная в Швейцарию в V веке нашей эры симментальская порода коров использовалась там как тягловый скот, а также для получения молока и мяса. Работа с симментальской породой велась до XX века.

Учитывая, что одним из главных источников дохода для Швейцарии было производство и продажа сыров, корова симментальской породы должна была давать приличное количество молока. В то же время она должна была обладать большой выносливостью, чтобы совершать переходы на горные пастбища.

А для длительных переходов нужны сильные мышцы. Поэтому развитие породы по пути комбинированного направления шло стихийно. Особой цели получить от симменталов еще и мясо не ставилось.

Симментальская порода получилась методом народной селекции, когда коров гоняли в горы на пастбища, а быков запрягали в телеги в качестве тягловой силы.

На продуктивные качества породы обратили внимание в других странах. После вывоза симментальской породы за пределы Швейцарии по всему миру возникли многочисленные типы симментальской породы. Только в СССР скрещивание с симментальскими быками дало 6 мясо-молочных типов КРС:

  • степной симментал: русский КРС + симментальские быки;
  • украинский симментал: серый степной КРС + симментальские быки;
  • волжский симментал: калмыцкий и казахский КРС + симментальские быки;
  • уральский симментал: сибирский и казахский КРС + симментальские быки;
  • сибирский симментал: сибирский и бурятский КРС + симментальские быки;
  • дальневосточный симментал: забайкальский и якутский КРС + симментальские быки.

В СССР симменталы играли значительную роль в скотоводстве. Четверть всего поголовья крупного рогатого скота составлял так называемый русский симментал или «симментальская корова».

В других странах симментальская порода развивалась по своим направлениям. А в США даже появилась черная разновидность симменталов.

Описание симментальской породы коров

Основное направление симментальской породы сегодня – получение молока и мяса. Тип симменталов больше мясной, чем молочный. Скот симментальской породы не высок ростом, но из-за массивного туловища кажется очень большим. Высота в холке у симменталов 136 – 148 см при косой длине туловища 160 – 165 см. Грудь широкая, глубокая, с хорошо развитым подгрудком.

Спина прямая широкая. Холка слабо выражена, плавно переходит в мощный загривок. Шея короткая, с хорошо развитыми мышцами, у быков производящими впечатление горба. Голова маленькая. Длина головы равна толщине шеи от верхнего гребня до гортани. Поясница и крестец прямые, широкие. Хвост мощный. Ноги короткие, мощные, с правильным поставом.

Вымя у коров небольшое, округлое.

Классические окрасы симменталов рыжий и рыже-пегий. Варианты рыжего окраса могут быть от светло-рыжего до бурого. Пегие пятна также могут быть в очень малом количестве или покрывать почти все тело, оставляя только незначительные участки основного окраса.

На фото английский тип быка-симментала.

Внимание! К быкам нельзя относиться как к домашним зверюшкам, даже если они кажутся очень ласковыми.

Быки взрослеют в 5 лет. До этого момента они могут быть «ласковыми телятами», а после стать настоящими убийцами. Если быка оставляют на племя, кольцо в носовой перегородке становится для него обязательным атрибутом. Только так можно остановить быка, решившего разобраться, кто глава стада.

Пороки экстерьера

Провислая спина, узкая грудь. Неправильный постав задних ног. Худшее развитие передних долей вымени по сравнению с задними. «Жировое» вымя.

Продуктивные характеристики

Разброс веса у данной породы достаточно большой. Взрослая симменталка может весить от 550 до 900 кг, бык – от 850 до 1300. Это зависит от того, в каком направлении велась селекция конкретной популяции симменталов. Новорожденные телята весят от 35 до 45 кг.

Они хорошо реагируют на откорм и к 6 месяцам живой вес теленка составляет уже 180 – 230 кг. В год разница между телочкой и бычком составляет более 100 кг. Годовалые телята весят от 230 до 350 кг. При грамотном откорме среднесуточный привес – 0,85 – 1,1 кг в сутки.

В год бычков и выбракованных телок отправляют на убой.

Серия видео откорма бычков с 21 дня до 2 месяцев

21 – 26 дней

26 – 41 день

41 день – 2 месяца

Большими удоями симменталки похвастаться не могут. В среднем корова дает от 3,5 до 5 т молока в год. При хорошем раздое может дать до 6 т. Сколько молока можно получить от животного зависит от удойности родителей, качества кормов и старательности владельцев при раздое.

Жирность молока у симменталок может доходить до 6%. Но обычно она в пределах 4%.

Но, похоже, что сегодня при наличии других молочных пород симменталов начали переориентировать исключительно на мясной тип и вопрос «сколько можно получить молока от симменталки» становится уже не актуален.

Симментальская порода КРС (новый тип)

Плюсы и минусы породы

К плюсам нужно отнести высокую продуктивность в мясном и молочном направлении. Причем молочная продуктивность напрямую зависит от мышечной массы коровы. Соответственно, чем больше мышечная масса коровы, тем выше у нее удои.

Хороший ответ на корма с быстрым нагулом живой массы. Отличное качество мяса, невысокая жирность.

Возможность использовать быка симментальской породы как тягловую силу тоже можно было бы отнести к плюсам, если бы сегодня это кому-то было нужно.

Молочная продуктивность, напрямую зависящая от качества кормов, уже относится к минусам породы. Как и нередкие проблемы при первых отелах, так как теленок рождается крупный и может весить 50 кг.

Отзывы фермеров о породе

Карен Зиянов, с. ВолочковоеЯ коров не развожу, беру только бычков на откорм. Весной взял, к осени сдал, зимой на корма тратиться не приходится. И ухаживать по морозу не надо. В российских условиях пробовал лимузина и симментала. Ну, французская нежная порода не для наших суровых условий.

Лимузин не может откормиться на подножном корме, ему еще зерно обязательно надо давать. А симментал все лето жует траву на пастбище. Зерно им даю только в конце откорма, чтобы побыстрее жирок нагуляли. Так что в конечном итоге остановился именно на симментальских бычках.Игорь Засевич, с. КаменецкоеМы симменталку для себя держим.

Корова хорошая, но у нас сложно найти для нее быка. Поэтому просто кроем деревенским бугаем, а телят по осени режем. Вообще, считается, что симменталы – не молочная порода. Может, это у наших деревенских коров такие особенности, что они дают не больше 20 литров в сутки, но у нашей удои почти в два раза выше.

И те, кто наше молоко пробовал, говорят, что куда вкуснее, чем у других.

Заключение

Симментальская порода коров идеально подходит частникам, желающим получать свое мясо и молоко. Хотя количество молока, которое даёт корова за сутки, не очень велико, но вскоре часть молока будет доставаться даже курам и свиньям. При этом в доме всегда будут молокопродукты.

Источник: http://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/simmentalskaya-korova-plyusy-i-minusy-porody.html

Выгодно ли держать корову на молоко: отзывы и расчет

коров — дело по-настоящему сложное. Уход за сельскохозяйственными животными этой группы всегда отнимает очень много времени. К тому же и собственно сама технология содержания КРС, в отличие, к примеру, от тех же кроликов или кур, достаточно сложна. Для того чтобы бизнес по выращиванию коров стал выгодным, фермеру нужно очень многое знать и уметь.

Основы содержания КРС

Выращивание коров включает в себя следующие основные мероприятия:

  • кормление животных и поение их в стойлах;

  • выпас;

  • заготовку сена;

  • доение;

  • разведение (случки);

  • периодические ветеринарные осмотры и профилактические прививки.

Каждая из этих процедур, конечно же, требует не только наличия определенных знаний, но и финансовых затрат.

Выгодно ли держать корову: отзывы фермеров

Как считает большинство владельцев приусадебных хозяйств, содержать КРС на молоко сегодня довольно-таки выгодно.

Но только в том случае, если владелец коровника со всей ответственностью подойдет к выбору породы и будет в точности соблюдать технологию содержания животных.

Сокращение поголовья КРС в России в последнее время, по мнению многих фермеров, связано не с тем, что подобных животных стало невыгодно выращивать, а просто с банальной ленью наших соотечественников.

Ведь содержание коровы, в отличие от тех же кроликов или кур, требует затрат огромного количества времени и сил. Таких животных нужно не только правильно и вовремя кормить, но и доить не менее двух раз в сутки. Также фермеру-скотоводу следует знать, как правильно принимать у коровы роды, как ухаживать за телятами и многое другое.

Покупают, таким образом, КРС для содержания лишь люди, не боящиеся разного рода трудностей и к тому же постоянно проживающие в сельской местности.

Для таких фермеров вопроса о том, выгодно ли держать корову в хозяйстве, в принципе, вообще не стоит. Затратив на уход за КРС максимум усилий, такие люди действительно получают неплохую прибыль.

Просто же на даче корову, в отличие от тех же кур или кроликов, держать не только невыгодно, но в большинстве случаев даже и вовсе невозможно.

Во сколько обходится уход: корма

Прежде чем покупать корову, конечно же, нужно сделать расчет будущих затрат на ее содержание. Также стоит постараться определить предполагаемую прибыль. коров в любом случае предполагает использование:

  • грубых кормов (трава и сено);

  • концентратов (зерно и отруби);

  • сочных кормов (корнеплоды, силос).

Самым дорогим видом кормов являются, конечно же, концентраты. В среднем для одной коровы в год требуется около 1 тонны ячменя. Стоимость этого вида корма составляет порядка 8500-9000 рублей.

Также фермеру необходимо будет приобрести около 500-600 кг отрубей. Обойдется их покупка примерно в 3000-4000 рублей.

То есть в общей сложности на концентрированные корма придется затратить минимум 11 500 р. в год.

Многие фермеры на специализированных форумах интересуются, выгодно ли держать корову, если покупать сено. Подобного корма для одного животного обычно требуется в год порядка 50 тюков, стоимость каждого из которых составляет 80-85 рублей.

То есть затраты в данном случае составят минимум 4000 р. В принципе, это немного и покупка сена особого влияния на конечную прибыль от содержания коров в большинстве случаев не оказывает.

Но, конечно же, при желании фермер может на сене сэкономить и накосить его самостоятельно (если есть где).

Сочных кормов, согласно технологии содержания, одной корове требуется около 900-1000 кг в год. Свекла, к примеру, стоит около 3000 р. за тонну. За такое же количества силоса нужно отдать примерно 4200-4500 рублей.

Таким образом, в общей сложности в год на корма для одной коровы приходится тратить:

  • 11 500 + 4000 + 3000 = 18 500 рублей.

И это только минимальная сумма.

Дополнительные расходы

Помимо всего прочего, содержание коровы предполагает, конечно же, затраты и на выпас. В среднем цена услуг пастуха равна 600 р. в месяц. Общая сумма за теплый период года, таким образом, составит порядка 2500-3000 рублей.

К дополнительным затратам на содержание коровы нужно также отнести стоимость электроэнергии (освещение сарая) и топлива (развозка молока по покупателям). Все это обойдется в среднем примерно в 10-15 тыс. р. в год.

Таким образом, общая сумма затрат на содержание коровы составит уже 18 500 + 2500 + 10 000 = 31 000 р. в год. Исходя прежде всего из этого, и нужно определяться с тем, выгодно ли держать коров на молоко. Конечно же, фермеру придется окупить со временем и стоимость сарая, который в данном случае должен быть достаточно большим.

Услуги ветеринара

Ответ на вопрос о том, выгодно ли держать корову в деревне, зависит, помимо всего прочего, и от стоимости разного рода профилактических мероприятий, направленных на предупреждение болезней.

Владельцы небольших приусадебных хозяйств, содержащие одну-двух коров, обычно платят лишь за прививки. В общей сложности проведение вакцинаций в мелких хозяйствах обходится примерно в 5-6 тыс. рублей в год. То есть к полученной ранее сумме затрат в 31 000 р. нужно прибавить еще 5 тыс. р.

Таким образом, средняя цифра расходов на содержание одной коровы в год составит 36 000 р. в год.

Затраты на случку

Конечно же, в проект будущей фермы следует включить и эту статью расходов. Ведь если у коровы не будет телят, молока от нее получить не выйдет.

Стоимость случки коровы с быком зависит в первую очередь от породистости последнего. Так, услуги чемпиона могут обойтись и в 10-15 тыс. рублей.

Но чаще всего хозяева приусадебных участков платят за случки все же не более 2000 р. в год. То есть общая сумма расходов составит уже 38 000 р.

Возможная прибыль

Итак, мы выяснили, какую примерно сумму тратят фермеры на корма, профилактику заболеваний КРС, случки и т. д. Так выгодно ли содержать корову в хозяйстве? Чтобы ответить на этот вопрос, помимо всего прочего, следует, конечно же, знать и о том, сколько собственно денег можно выручить от продажи основного продукта, производимого на ферме подобной специализации.

Высокоудойные коровы при правильном кормлении и соблюдении технологии содержания способны давать в среднем 3500-6000 л молока в год.

В России литр такого фермерского продукта в среднем стоит порядка 53 рублей. То есть с одной коровы за год можно получить примерно 318 000 р. Если затрачено на содержание будет 38 000 р.

, доход, таким образом, составит 318 000 – 38 000 = 280 000 р. с одной коровы.

Можно ли на самом деле получить 280 000 рублей прибыли

Таким образом, ответ на вопрос о том, выгодно ли держать корову на продажу молока, ясен. При правильном выборе породы и соблюдении технологии ухода с одного животного можно получить 280 000 р. дохода в год.

Однако такая сумма может быть выручена, к сожалению, только при условии продажи молока напрямую потребителю. Между тем найти покупателей владельцу приусадебного участка зачастую бывает не так-то и просто.

Конечно, можно продавать молоко на рынке или же дачникам, если рядом с деревней есть садоводческие товарищества. Но не факт, что таким образом получится реализовать весь продукт.

В том случае, если найти достаточного количества покупателей на молоко не удастся, его, скорее всего, придется сдавать на молокозавод. А прибыль при этом снизится, причем очень сильно. Дело в том, что предприятия пищевой промышленности принимают молоко по цене всего лишь 12-15 рублей за литр. То есть доход с одной коровы в этом случае составит 15 х 6000 = 90 000 максимум.

Большое количество животных: выгодно ли?

Одну-две коровы на личном подворье содержат многие деревенские жители. В принципе, дело это может быть достаточно прибыльным. Но многие россияне задаются вопросом и о том, выгодно ли держать 5 дойных коров, 10 или 20.

Конечно же, ферма по разведению КРС, как и небольшое приусадебное хозяйство, может также стать предприятием достаточно доходным. Однако организация бизнеса подобной специализации, разумеется, потребует дополнительных затрат. Для 5-10 коров понадобится сарай гораздо большей площади.

К тому же хозяевам, возможно, придется нанять помощника. Да и молоко в данном случае, скорее всего, придется все же сдавать на завод, что сильно скажется на прибыли. Единственным способом выйти на потребителя напрямую в данном случае будет открытие собственного магазинчика.

А это, конечно же, повлечет за собой дополнительные расходы на аренду помещения, наем продавца и пр.

Продажа телят

Ответ на вопрос о том, выгодно ли содержать корову в хозяйстве, зависит не только от того, сколько молока может давать животное, и цен на эту продукцию.

Разумеется, владелец фермы, специализирующийся на выращивании КРС, может получать прибыль и от продажи приплода. В особенности неплохие доходы от реализации телочек имеют скотоводы, содержащие коров популярных пород с документами.

Таких животных обычно покупают очень охотно и к тому же по высокой цене.

Породы молочных коров

За какую же цену фермеры продают телок и какую прибыль можно получить от их реализации? Самыми лучшими породами молочных коров у российских скотоводов на данный момент считаются:

  • красная степная;

  • айширская;

  • голштинская;

  • холмогорская.

О том, сколько стоит телка той или иной породы и выгодно ли содержать корову, можно узнать из представленной ниже таблицы.

Стоимость породистых молочных телок

Порода

Цена (рублей за кг)

Красная степная

180-250

Айширская

120-135

Голштинская

135-170

Холмогорская

185

Отзывы фермеров о красной степной корове

Итак, ответ на вопрос о том, выгодно ли держать корову в частном доме, зависит в первую очередь от того, насколько правильно будет выбрана порода животного. Красный степной КРС пользуется у российских фермеров вполне заслуженной популярностью.

Корова этой породы дает немного меньше молока, чем, к примеру, та же голштинская. Однако при этом такой КРС считается у фермеров и гораздо более выносливым и устойчивым к заболеваниям. Разводится эта порода в основном в Краснодарском крае, на Алтае, на Южном Урале и в Казахстане.

На сегодняшний день это, пожалуй, самая распространенная разновидность КРС на юге России.

Среднегодовые удои КРС этой породы составляют 3500-4000 л. То есть при стоимости молока в 53 рубля за литр с одной красной степной коровы можно получить до 212 000 р. дохода в год.

Отзывы об айширском КРС и возможная прибыль

Эту породу многие фермеры называют настоящей жемчужиной молочного направления. Помимо высоких надоев, к преимуществам айширских коров многие фермеры относят гармоничное телосложение, легкую адаптацию к любым климатическим условиям, крепкое здоровье и неприхотливость в содержании. Недостатком КРС этой породы считается лишь несколько агрессивный и неуживчивый характер.

Конечно же, многие фермеры задаются вопросом о том, выгодно ли держать дойных коров айширской породы в деревне или на ферме. За один год от одного такого животного получают до 4000-5000 литров молока. Таким образом, фермер, содержащий коров этой породы, может выручить 53 х 5000 = 265 000 р./год. Что, конечно же, будет, скорее всего, выгодно.

Голштинские коровы

От КРС этой породы можно получить больше молока, чем от любой другой. Именно голштинская корова пользуется наибольшей популярностью у фермеров Европы, Израиля и США. С недавних пор она получила широкое распространение и в России.

Отечественные фермеры хвалят эту породу не только за высокие удои, но и за относительную неприхотливость. При соблюдении технологии содержания от одной такой коровы можно получить до 7.5 тыс. литров молока в год.

Таким образом, доход от содержания голштинок обычно составляет 53 х 7500 = 397 500 р.

Мнение фермеров о холмогорском КРС

Многие владельцы хозяйств интересуются, выгодно ли держать коров на молоко именно этой породы. Холмогорский КРС разводятся у нас в стране издревле, и по неприхотливости он ничем не уступает популярной красной степной разновидности.

К основным преимуществам этих коров фермеры, помимо всего прочего, относят легкость акклиматизации, выносливость, устойчивость к заболеваниям и высокие удои. От одной холмогорской особи в год можно получить до 3300-4000 литров молока в год.

Выгодно ли держать корову: плюсы и минусы покупки

Вывод из всего вышеизложенного можно сделать только один. Прибыль фермеру содержание КРС при правильном подходе к делу действительно может принести относительно неплохую. Самый большой доход скотоводы получают при наличии прямых покупателей молока.

Если они есть, фермеру обязательно стоит прибрести 1-2 или даже 3 коровы. При содержании стада в 4-10 и более голов, молоко, скорее всего, придется сдавать на предприятие по довольно-таки низкой цене.

В этом случае наличие прибыли и ее размеры будут зависеть прежде всего от того, насколько правильно будет организована собственно ферма.

Источник: http://.ru/article/281462/vyigodno-li-derjat-korovu-na-moloko-otzyivyi-i-raschet

Вам будет интересно:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.