Сорт винограда «марсело»: описание и особенности применения косточек(2018г)

Содержание

Виноград без косточек: название сорта и описание

Сорт винограда «Марсело»: описание и особенности применения косточек

Виноград без косточек может не иметь их вообще или содержит в виде мягких включений. Существует множество разновидностей сортов такой ягоды, но наибольшее признание получили кишмишные виды.

Практически все известные садоводам сорта винограда без косточек выведены селекционерами путем скрещивания природных видов «Черная Монукка» с «Томпсоном». Причем наличие косточек в разных полученных видах сильно варьируется. В некоторых их нет вообще, а в других семена весьма ощутимы. Косточки различаются не только своим размером, но количеством и плотностью.

Интересно: благодаря оптимальному соотношению кислотности и наличия сахара бессемянные ягоды винограда имеют более нежный вкус и тоненькую шкурку.

Для простого обывателя любой виноград без косточек ассоциируется с названием «кишмиш». Но на самом деле он бывает совершенно разнообразный, а селекционеры выводят все больше и больше видов с каждым годом. Кишмиш отличается формой ягод, их размерами, цветом и наличием косточек. Поэтому виноград без семян и кишмиш вовсе не синонимы.

Известные сорта бессемянного винограда

Несмотря на множество видов сорта винограда без косточек садоводы чаще других предпочитают следующие наименования:

  • Эйнсет сидлис. Ягоды отличаются ярко-красным цветом и помимо употребления в свежем виде рекомендованы для сушки. Растение подходит для выращивания в зонах, где зимние температуры не опускаются ниже -25 °С, что является очень хорошим показателем.Кусты выносливые, могут обходиться без укрытия на зиму. Урожай появляется в начале августа. Кислотность ягод позволяет использовать их для полусладкого вина.
  • Кенадис. Круглые розовые ягоды данного сорта чаще других используют для приготовления сока. Кусты прекрасно выживают в сильные морозы до -30 °С. Гроздья отличаются большой урожайностью и считаются столовым виноградом. При правильном хранении способны лежать до 4 месяцев.
  • Кишмиш Лучистый. Универсальный виноград, пригодный для употребления в свежем виде, приготовления соков и вина, а также идеален для сушки. Часто именно данный сорт встречается в продаже в магазинах, вследствие хорошей переносимости перевозки и длительного хранения.Ягоды крупные, имеющие удлиненную форму с розовым оттенком. Имеют ярко выраженный мускатный аромат. Растения отличаются сильным ростом и устойчивостью к атмосферным изменениям.
  • Кишмиш Русбол Улучшенный. Один из самых раннеспелых сортов. Ягоды белые, удлиненной формы с оттенком загара. Не подвержен многим болезням, присущим винограду и хорошо транспортируется. Ягоды подходят для употребления в свежем виде и для приготовления изюма.
  • Маркиз. Крупный виноград янтарного цвета. Отличается нежными и яркими вкусовыми качествами. Хорош, как столовая ягода, а также используется для изготовления белого вина. Кусты устойчивы к морозной погоде, причем имеют иммунитет к грибковым и гнилостным заболеваниям. Срок созревания приходится на середину августа.
  • Черный палец. Потрясающей длинной формы и имеющий сливовый оттенок сорт бессемянного винограда. Ягоды выглядят очень необычно, но кусты требуют тщательного ухода. Гроздья вызревают поздно и не имеют сильной плотности ягод.

Помимо перечисленных сортов существует еще множество видов. Их отличия заключаются в вкусовых ощущениях и форме ягоды. Выбирать, какой сорт подходит для посадки, следует из личных предпочтений и условий роста растения.

к оглавлению ↑

Особенности черного кишмиша

Особыми свойствами и вкусовыми качествам обладает сорт «черный кишмиш». Его темный, насыщенный цвет обусловлен наличием большого количества антиоксидантов. Это вещества, дарующие молодость, ведь они борются со свободными радикалами и противостоят разрушению клеток.

Антоцианы, содержащиеся в большом количестве в черном сорте кишмиша, способны:

  • замедлять воспалительные процессы;
  • контролировать рост раковых клеток;
  • облегчать течение сахарного диабета;
  • сдерживают развитие жировых отложений.

Полифенолы помогают бороться с остеопорозом и снижают риски возникновения сердечных болезней. Исследования на животных отметили черный кишмиш как средство против нейродегенеративных заболеваний.

Низкий гликемический индекс позволяет использовать темные сорта винограда диабетикам и даже контролировать сахар в необходимых пределах.

Употребление грозди черного кишмиша обеспечит организм марганцем на 33% от суточной нормы. Данный элемент незаменим при заживлении ран, успешного метаболизма и росте костей у детей.

Калорий темная ягода содержит сравнительно мало. Поэтому можно смело использовать его в качестве десерта, не боясь навредить фигуре. В тоже время он дает долгое ощущение сытости, что позволяет обойтись без вредных перекусов.

Но «черный кишмиш» имеет и ряд недостатков. Ягоды имеют свойство быстро накапливать в мякоти пестициды. Поэтому покупать такой виноград у неизвестных производителей рискованно.

Опасность пестицидов в том, что они имеют свойство накапливаться и впоследствии вызывать серьезные проблемы со здоровьем. Особенно опасно употреблять зараженные продукты беременным женщинам.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

У виноградных косточек множество достоинств. Но их употребление не всем разрешается. При некоторых состояниях возможно есть только бессемянные ягоды.

Ягоды можно сушить и использовать для салатов. Отсутствие косточек делает ягоду удобной для приготовления различных блюд. Приготовление соков основывается именно на таком виде винограда.

Изюм получают путем высушивания плодов. По своим свойствам он практически не отличается от свежей ягоды, однако его кислотность несколько ниже. Поэтому людям с проблемами в желудочно-кишечном тракте рекомендован именно сушеный вариант.

Достоинства изюма:

  1. Ускоряет перистальтику кишечника.
  2. Отвар изюма помогает устранить проблемы с желчным пузырем и обладает мочегонным эффектом.
  3. Укрепляет сердечную мышцу благодаря высокому содержанию калия.
  4. Отсутствие воды позволяет употреблять изюм при отеках.
  5. Способен успокаивать и снимать возбуждение.
  6. Помогает при сухом кашле, переводя его в продуктивный.
  7. Входящий в состав аргинин позитивно влияет на мужское здоровье.

Виноград без косточек имеет массу достоинств. Главное его преимущество в тонком нежном вкусе и возможности употреблять самым маленьким едокам и тем, кому противопоказаны семенные плоды.

Загрузка…

Источник: http://agronomam.com/vinogradarstvo/sorta-01/sorta-vinograda-bez-kostochek.html

Выращивание винограда без косточек: свойства кишмиш

Виноград без косточек — это растение, имеющее мягкие косточки или таковые отсутствуют вовсе. Сорта данного подвида — востребованные разновидности посадочного материала. Разновидностей бессемянного винограда насчитывается большое множество.

Кишмиш — виноград без косточек в ягодах

Свойства бессемянного винограда

Лидирующие позиции по популярности среди бессемянных видов занимают:

  • белый кишмиш;
  • черный кишмиш.

Кишмиш черный и белый предназначается для употребления в свежем или переработанном виде. На его основе готовят соки, вина и изюм.

Изюм — это высушенный безсемянный виноград

Самым популярным продуктом бессемянных разновидностей является изюм. 

Популярность изюма обусловлена его пользой и приятными вкусовыми качествами. Благодаря длительному сроку хранения изюмом можно наслаждаться продолжительное время. Субпродукт используется для употребления в пищу или добавления в разные блюда.

Состав изюма включает:

  1. Натрий, калий и фосфор.
  2. Магний, кальций, железо и бор.
  3. Витамины и минералы.
  4. Клетчатку.

Благодаря технологии производства изюма удается сохранить большую часть витаминов и микроэлементов, которые содержатся в свежем виде. Польза изюма и винограда характеризуется его положительным воздействием на иммунитет и нервную систему. Виноград в любом виде тонизирует и увеличивает силу.

Его можно употреблять в качестве средства от болезней суставов и для повышения уровня железа в крови.

Изюм из черного или белого винограда помогает выводить токсины из организма и стабилизирует работу пищеварительной системы. Согласно исследования больше пользы содержится в темных видах винограда, как бессемянных разновидностей, так и винограда с косточками.

Популярность винограда без косточек черного или белого цвета обусловлена удобством в употреблении и вкусовыми качествами, кишмиш отличается сладостью и приятным послевкусием.

В уходе бессемянные виды не являются прихотливыми и нуждаются в стандартном и приемлемом для растения уходе. Чаще эта культура южная, но результат селекционной работы позволяет выращивать их на севере и в средней полосе России.

Сорта  без косточек

Сортов бессемянного винограда насчитывается множество, но есть среди них популярные, имеющие передовые характеристики сорта. К ним относят Велес — это кишмиш гибридного сорта, в создании которого участвовали София и Русбол. Скорость созревания быстрая, урожай готов к сбору на рубеже июля и августа.

Гроздь винограда Велес

Если ухаживать за посадочным материалом правильно, то вес каждой грозди может равняться трем килограммам веса. Ягоды у Велеса крупные, что соответствует названию сорта. Ягоды вырастают розовым цветом вытянутой формы. Плотность у грозди средней густоты и нотками муската. Данный сорт отличается высокой урожайностью.

В большинстве случаев сорта растения без косточек отличается высокой урожайностью. 

Среди представителей бессемянных сортов популярностью пользуется Столетие — сорт со средними сроками созревания и большими гроздьями, вес которых составляет по два килограмма. Вес ягоды равняется девяти граммам. Грозди могут висеть на лозе, повышая сахаристость ягод и улучшая свои вкусовые качества.

Кишмиш Столетие имеет крупные белые ягоды

Вкусовые качества Столетия отличаются мускатной ноткой и небольшой кислинкой во вкусе. Данный сорт морозостоек, не нуждается в том, чтобы его укрывали по наступлению холодов. Столетие всегда дает щедрые урожаи.

Отличительная особенность винограда — устойчивость к холодам. У сорта растут большие грозди с редкими ягодами. название винограда обусловлено формой ягоды. Бессемянный виноград конкретного сорта отличается восприимчивостью к заболеваниям, поэтому нуждается в тщательном уходе.

Кишмиш сорта Черный палец выглядит потрясающе

Лучистый бессемянный виноград раннего срока созревания имеет крупные ягоды розового цвета. Вкусовые качества приятными, имеют мускатную нотку. Сорт не устойчив к заболеваниям и не переносит холода. Для правильного выращивания его следует укрывать на зиму и в процессе роста проводить обработки от болезней. Плюсы сорта — подлежит транспортировке и обладает хорошей лежкостью.

Кишмиш Лучистый имеет мускатный аромат

Многие годы назад выращивание винограда было прерогативой богатых и влиятельных семей, но сегодня выращивание растения на своем участке может себе позволить каждый человек.

Главное требование для его посадки — наличие времени на уход за материалом. Черный и белый виноград без семян и стандартных сортов нуждается в постоянном наблюдении и уходе.

в противном случае он станет запущенным и может заболеть.

Источник: http://SeloMoe.ru/vinograd/bez-kostochek.html

Виноград марсело описание сорта фото отзывы

Сорт винограда Марсело требует укрытия кустов на зиму. Обладает замечательной урожайностью и высоким сахаронакоплением.

Выжимка масла Марсело

Сорт Марсело относится к столовому виду винограда. Он славится отличным товарным видом, его легко продавать и успешно транспортировать. Приобрел большое количество положительных отзывов от профессиональных виноградарей. Относится к «не капризным» сортам.

Имеет кладезь полезных веществ. Особой ценностью является выжимка масла из виноградных косточек сорта Марсело. Это масло богато витамином Е. который защищает клетки организма человека от разрушения свободными радикалами.

Его применяют для кожи лица и волос, а также в борьбе с раковыми клетками. Оно выводит из организма ненужные токсины. Благодаря выжимке масла Марсело человек легко справляется с чрезмерными физическими нагрузками и стрессами.

Гибридная селекция

Сорт винограда Марсело – гибридная форма скрещивая сортов FV-6-6 х LMsp-72 (Кеша-1 х Гибрид 72). Современную столовую форму Марсело вывел Капелюшный В.У. Форма распространена в Российской Федерации, на Украине и юге Белоруссии.

Хорошо приживается на приусадебных участках садоводов-любителей. Черенки с хорошим укоренением. После посадки растение начинает плодоносить на второй год. Посадку этого винограда лучше производить осенью. Совместимость с другими виноградными сортами и подвоями замечательная. Хорошо подойдут подвои сортов Кобер 5ББ, Феркаль и Оппенгейм СО-4.

Справка. Капелюшный В.У. – народный селекционер, по образованию инженер эксплуатационных автомобильных трасс.

Узучать виноградарство начал с 1969 года. Ведет длительное сотрудничество с НИИВиВ им. Я.И. Потапенко. С 1991 года Василий Ульянович возглавлял фермерское хозяйство «Надежда9raquo;, в котором создал садовый сад и виноградник.

Им были заложены высокоурожайные сорта винограда. Ежегодно проводит гибридизацию соцветий. Капелюшным изучено более сотни сортов и разработано 59 гибридных форм винограда наилучшего качества.

Виноград Марсело: описание сорта и фото

У сорта винограда Марсело замечательное вызревание лозы. Побеги обладают пониженной силой роста. Нагрузка на виноградные кусты от 40 до 45 глазков. Рекомендуемая оптимальная нагрузка от 30 до 35 глазков. Обрезка лозы производится на 8-12 глазков. Рекомендуется обрезать ослабленные побеги и двойные витки.

Цветок обоих полов. Грозди по плотности средние, ветвистые, очень крупные, нарядные. В массе достигают от 0,8 до 1,5 килограмм.

Ягоды сосковидные, крупных размеров 41х27 миллиметров. В весе достигают от 17 до 20 грамм. Плоды Марсело сравнивают с похожими ягодами Ризамата и Преображения .

При окончательном созревании плоды по цвету розовато-фиолетовые. Обладают густым пруином. Мякоть с характерным хрустом, плотной комплекции, с большим содержанием сока. Сорт имеет высокое сахаронакопление. Плоды с небольшой кожицей, не ощущаемой при еде. От грозди виноград отрывается с трудом. Аромат простой виноградный.

Ознакомиться с внешним видом и размерами и характеристикой плодов винограда сорта Марсело можно на фото ниже:

Урожайность и морозостойкость

Урожайность сорта Марсело стабильная, высокого качества. Относится к раннесреднему сроку созревания, полной зрелости достигает от 110 до 115 дней.

На привитых виноградных кустах урожай может сохраняться длительное время. При этом продолжается сахаронакопление. Не теряет вкусовых качеств. Может заизюмливаться.

Транспортабельность на большие расстояния с сохранением товарности плодов – на высшем уровне.

Морозостойкость плодовых почек до минус 24 градусов по Цельсию. Требует укрытия кустов на зиму.

Чтобы сохранить виноград зимой, снег на расстоянии двух-трех метров необходимо расчищать. При образовании голой земли, происходит ограждение кустов от грызунов, любящих прокапывать тоннели под снегом. Сам виноград трогать запрещается. Под пеленой сугроба растение будет находиться в тепле, как под покрывалом.

Болезни и вредители

Сорт винограда Марсело осами не повреждается. Ягода не подвержена растрескиванию. Хорошо переносит дождливую погоду.

Марсело подвержен горошению, которое легко убирается ножничками. Устойчивость к заболеваниям средняя. К серой гнили, милдью, оидиуму – 2,5 балла. Требует профилактических обработок. Хорошо подойдет Топаз, Теовид-Джед.

Эти препараты являются контактными. Поэтому в раствор добавляют прилипатель – хозяйственное мыло или глицерин.

Сорт может подвергаться нападкам гроздевой листовертки – бабочки с размахом крыльев более одного сантиметра. Куколки бабочки зимуют в почве или под корой кустов. Весной они сильно повреждают бутоны растения и питаются мякотью несозревших ягод. Вызывают предотвращение роста кустов и появление серой гнили.

Для борьбы против гроздевой листовертки обрабатывают почву, очищают рукава и штамбовые столбы от ветхой коры. После цветения производят опрыскивание препаратами: 0,2% фозалоном, профессиональным децисом, а также сильнодействующим 0,1% ровикуртом или цимбушем. Также, развешивают ароматные ловушки с феромоном КМ-ЕК-1.

Вывод Сорт винограда Марсело неприхотлив в выращивании, но требует проведения профилактических обработок против вредителей.

Имеет морозостойкость до минус 24 градусов по Цельсию. Побеги средней силы роста. Нагрузка на виноградные кусты от 40 до 45 глазков. Грозди винограда большие, достигающие полутора килограмм. Плоды Марсело сравнивают с похожими ягодами Ризамата и Преображения .

Выжимки масла из его косточек по своим целебным свойствам уникальны. В борьбе против раковых клеток. выводя ненужные токсины, они спасают человеческий организм от разрушения свободными радикалами.

об особенностях выращивания винограда Марсело смотрите ниже:

Уважаемые посетители! Оставляйте свои отзывы о сорте винограда «Марсело9raquo; в х ниже.

Related News

Запись создана: 06.01.2016 08:16:01

Виноград сорта «Марсело» является очень интересной и удачной формой, полученной нашим соотечественником, селекционером В.У.Капелюшным.

Гибридная форма винограда «Марсело» получена в результате скрещивания винограда сорта «Талисман» с сортом «Ризамат». Растение характеризуется ранним сроком созревания, а время от момента активизации почек до наступления технической спелости занимает порядка четырёх месяцев. В настоящее время проходят испытания сорта на территории республики Беларусь.

Новая столовая форма винограда «Марсело» имеет кусты большой силы роста, что предполагает использование очень устойчивых и надёжных опор в виде шпалеры. Растение достаточно устойчиво к поражению болезнями при соблюдении стандартных для виноградника обработок. Характерно качественное вызревание лозы практически по всей длине побегов. Прекрасно укореняется черенкованием.

Цветки на растении формируются обоеполые. Виноградные грозди этого сорта очень крупные, ветвистые, со средними показателями плотности, а средний вес одной грозди может варьироваться от 1,0 до 1,5 кг.

Виноград сорта «Марсело» является очень интересной и удачной формой, полученной нашим соотечественником, селекционером В.У.Капелюшным.

Ягоды достаточно крупные, средняя масса может составлять почти двадцать грамм.

Стандартные размеры каждой ягоды 4,2 х 2,8 см, форма – ягод продоговато-вытянутая с темно-розовым окрашиванием достаточно тонкой кожицы и густым пруином.

Зелёные ягоды обладают некоторой внешней схожестью с формами ягод других ГФ винограда. Мякоть созревших ягод относительно плотная, хрустящая, с наличием приятного и гармоничного вкуса.

Достоинства и недостатки

К числу неоспоримых преимуществ данного сорта можно отнести:

  • показатели морозостойкости плодовых почек в зимний период до минус двадцати четырёх градусов;
  • стабильная и высокая урожайность;
  • лёгкость черенкового укоренения;
  • показатели устойчивости к оидиуму, милдью и поражениям серой гнилью на уровне 2,5 балла;
  • длительное сохранение вкусовых и товарных качеств при несвоевременном сборе урожая;
  • внешняя привлекательность и хорошие вкусовые качества ягод;
  • высокий уровень транспортабельности собранного урожая.

Цветки винограда сорта «Марсело» формируются обоеполые.

Виноград «Марсело» практически лишён выдающихся недостатков и относится к числу вполне достойных сортов столового винограда для культивирования в условиях приусадебного виноградарства.

Черенки этого сорта укореняются очень хорошо, а после высадки на постоянное место, виноградные саженцы вступают в плодоношение на второй год. Технология посадки саженцев следующая:

  • подготовка посадочных лунок на хорошо освещённых и незаболоченных участках, с нейтральными показателями почвы;
  • размеры подготовленных лунок зависят от объёма корневой системы, но не могут быть меньше, чем 80 х 80 сантиметров с аналогичной глубиной;
  • при слишком влажной почве рекомендуется выполнить дренажный слой из мелких камешков или гравия;
  • поверх дренажа следует насыпать двадцать сантиметров плодородного грунта, а в центральной части лунки выполнить невысокую насыпь под пятку саженца;
  • установить опору в виде деревянного колышка или арматурного прута и расположить рядом саженец, расправив его корни по посадочной лунке;
  • засыпать корневую систему подготовленным обогащённым грунтом и слегка уплотнить почву руками;
  • полить высаженный саженец обильно водой, а при необходимости выполнить досыпку грунта вокруг растения.

Как правило, укоренение саженцев этого сорта винограда проходить очень быстро и беспроблемно.

Уход за виноградной лозой сорта «Марсело» не имеет существенных отличий от мероприятий по культивированию других сортов винограда.

Поливы следует проводить по мере просыхания почвы. Стандартный объём воды на каждый куст винограда составляет порядка одного среднего по размерам ведра. В засушливый весенний период, а также после осеннего сбора урожая осуществляется влагозарядковое орошение, которое позволяет растению быстрее адаптироваться к смене погодных условий.

Черенки винограда «Марсело» укореняются очень хорошо.

Как правило, садоводы используют внекорневые подкормки виноградной лозы. Удобрения следует вносить согласно следующей схеме:

  • в весенний период на десять литров воды используется 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли. Такое количество используется для подкормки одного растения;
  • за десять дней до цветения производится подкормка виноградной лозы аналогичным по составу и количеству раствором;
  • за неделю до созревания следует внести под кусты винограда удобрения в форме суперфосфата и калийных веществ, без использования азота;
  • после сбора урожая для подкармливания рекомендуется применять калийные удобрения, благотворно влияющие на повешение зимостойкости винограда.

При любых проявлениях недостаточности питания следует применять комплексные препараты, которые используются для внекорневой подкормки.

Виноград сорта «Марсело» нуждается в проведении длинной обрезки на десять или двенадцать глазков.

Виноград сорта «Марсело» нуждается в проведении длинной обрезки на десять или двенадцать глазков. Оптимальное количество глазков на каждый виноградный куст этого сорта зависит от качества побега и может варьироваться от тридцати до тридцати пяти.

Обрезку следует проводить чистым и острым инструментом, чтобы снизить травмирующий фактор и ускорить адаптацию растения.

Болезни и вредители

Как уже было упомянуто ранее, сорт «Марсело» обладает достаточной устойчивостью к поражению оидиуму и милдью, а также серой гнилью, которые наиболее распространены на виноградниках. Однако с профилактической целью рекомендуется проводить весеннее опрыскивание растений медьсодержащими препаратами, а также фунгицидами, которые позволят максимально эффективно защитить растение.

Виноград «Марсело» практически лишён выдающихся недостатков и относится к числу вполне достойных сортов столового винограда.

Опрыскивание следует проводить весной, на этапе повышения температурного режима примерно до 11-12 градусов тепла.

Хороший результат даёт использование средства «Нитрафен». Первое опрыскивание следует провести перед распусканием почек. Вторая обработка выполняется через две недели после первого опрыскивания.

По-мнению большинства садоводов, сорт винограда «Марсело» явно не дотягивает до показателей сорта А-1-1. Он не имеет принципиальных отличий от большинства аналогичных сортов винограда, а по морозоустойчивости даже уступает.

Не следует ждать от винограда «Марсело» каких-либо особых урожаев, но сорт весьма стабилен и неплохо приживается в условиях средней полосы.

Виноград «Марсело» можно охарактеризовать, как вполне достойную гибридную форму столового винограда, которая неплохо адаптирована к условиям приусадебного виноградарства и вобрала в себя лучшие качества сортов «Талисман» и «Ризамат».

Гибридные формы Капелюшного В.У.

В прошлом году посадила Памяти Смольникова (род.пара Восковой*Чаррель).Селекция Капелюшного В.У.После дегустации просто «заболела9quot; ею.Во-первых,кисть необыкновенной красоты,крупная,ягоды тоже не хиленькие-от 12 до 16 г.

и более,мякоть мясистая,с ароматом,но не мускат.Грозди у этой формы 900-1700 и более(как постараться!).Форма сильнорослая.Срок созревания 115-120 дней.Горошение ягод практически отсутствует.Сах.-20-22%,кисл.5-6.Осами практически не повреждаются.

Устойчивость 2-2,5 балла.Морозостойкость-24.

В прошлом году посадила 20 форм Василия Ульяновича.Поскольку почти все довелось продегустировать,решила открыть эту тему и поделиться своими впечатлениями.Описания даю книжные с добавлением своих ощущений.

Описала Памяти Смольникова в теме Новинки селекции,прошу модераторов перенести ее сюда. РУМБА. Род.пара-Восторг красный*Чаррель. Срок созревания очень ранний(95-100 дн.).Цветок обоеполый.Грозди оч.красивые и крупные 700-900 г.и более.Ягоды 32*24,8-10 г.и более.Мякоть мясисто-сочная с приятным легким мускатом.Устойчива к милдью,оидиуму и серой гнили.

От себя добавлю,что вкус наиприятнейший при очень броском виде.Было бы место-кустов 5 посадила бы смело!

Источник: http://droidboom.ru/2533/

Виноград сорт Саперави: описание, фото, отзывы

Саперави – это классический сорт винограда, который выращивают для виноделия. В Грузии этот сорт один из самых популярных.

Чаще всего задействуют его для получения красного вина и некоторых сортов крепленных вин. Саперави северный – это гибридный сорт, который был получен российским селекционером Потапенко.

Он скрещивал лозы Саперави и Северный. Цель данных работ — получение холодостойкого гибрида.

Описание и характеристика сорта

У сорта Саперави ягоды имеют средний вес, который составляет 4-6 г. У них овальная форма, а окрас темно-синий. Присутствует на кожице густой восковый налет. Сама кожица хотя и тонкая, но прочная. Мякоть сочная и сладкая, количество косточек – 2 -3 штуки. В опылении цветки не нуждаются, так как являются обоеполыми.

На фото — виноград Саперави:

Виноград Саперави

Из 10 кг ягод можно получить 8 сока. Используют их для получения самых различных вин, в том числе и игристых. Еще в составе винограда было обнаружено примерно 325 ароматизирующих компонентов. За счет того, что в плодах содержатся высококипящие компоненты эфирных масел, из них можно получить изумительное марочное вино.

Гроздь у винограда средней массы, которая составляет 90-110 г. Она имеет форму широкого конуса, рыхлая, ветвистая. Длина ножки грозди составит 4,5 см. На одном побеге должны быть сосредоточены 5-7 гроздей.

Это важный момент для получения максимального вызревания. При сборе урожая гроздья нужно срезать при помощи ножниц или секатора.

А вот какие существуют особенности выращивания сорта винограда Северный ранний, и какие у него характеристики, очень подробно изложено здесь.

На видео — описание сорта винограда:

Листья средние, округлой формы, могут иметь 3 или 5 лопастей. У них открытого типа черешковая выемка, а опушение нижней поверхности войлочное. Ту часть листьев, которая расположена около грозди и не пропускает воздух к ягодам, нужно обрезать. А вот оставить можно те листики, которые прикрывают гроздь от палящих лучей солнца.

Также будет полезно узнать о том, как происходит посадка и уход за виноградом Августин.

Как и когда сажать

Саперави хотя и относится к зимонестойким сортам винограда, выбирают его для посадки чаще всего жители южных регионов. Он не требователен в плане ухода и способен выдерживать мороз -20 градусов. А вот ранние заморозки для него крайне опасны.

Для получения высокого урожая необходимо правильно подготовить участок, учитывая при этом следующие моменты:

  1. Культура отлично растет и развивается, если посажена на освящённом участке. При нехватке солнца плоды будут созревать медленно и будут слишком кислыми. Кроме этого, освещённое место должно быть надежно защищено от сквозняка.
  2. Саперави – это влаголюбивый виноград. Так что при выборе места для его посадки стоит отдавать предпочтение тем участкам, где имеется хорошее обеспечение влагой.
  3. При высадке кустов нужно соблюдать дистанцию 2,5х1,5 м. Этого вполне достаточно для их полноценного роста и плодоношения.
  4. Оптимальным считается уровень кислотности 6,5-7. Если это условие соблюдается, то получить хороший урожай от винограда можно будет на почве разного типа. Но грунт нуждается в качественном дренаже. Вода не должна застаиваться, так как это пагубно скажется на корневой системе.
  5. Посадка лозы в южных регионах осуществляется в октябре-марте, так как земля не промерзает в течение всего холодного сезона. А вот при посадке в северных районах посадка ведется еще до того, как начнут распускаться почки. После посадки грунт полить и выполнить слой мульчи.

А здесь можно больше узнать про то, как происходит посадка и выращивание винограда Алешенькин.

На видео — как сажать виноград:

Как выращивать

Если лето засушливое, то потребуется регулярно поливать сажены винограда. Под один куст должно уходить примерно 20-30 л воды. Приствольный куст предстоит мульчировать. Для этого предстоит использовать еловые или сосновых ветки, опилки. И хотя сорт относится к морозостойким, в первые несколько лет после посадки саженец нужно укрывать на зиму.

Оптимальной нагрузкой на куст считается 30-35 побегов. Особенность сорта Саперави в том, что виноград можно на протяжении долгого времени остается на кисте и не портится. Но несмотря на это, необходимо 2-3 раза за сезон вносить подкормки.

Чаще всего используют минеральные и калийно-фосфорные составы. Приобрести их стоит в специализированном магазине. Также будет интеерсно узнать больше про то,  как происходит выращивание винограда Изабелла, а также как делается из него вино.

На видео — способ выращивания виноградника:

Болезни и вредители

Чаще всего виноград Саперави поражает мучнистая роса. Это заболевание возникает под влиянием грибка. Способствует этому влажная среда. Распознать его можно по наличию серовато-белого налета на листиках и побегах. Рост гроздьев замедляется, листья скручиваются и пересыхают.

Еще виноград может быть поражен серой гнилью. Это заболевание можно распознать по наличию серого налета. Если к нему прикоснуться, то он похож на пыль.

Повлиять на его развитие может влажная весенняя погода. А вот в летние и сухие дни гниль исчезает. Профилактика включает в себя своевременную обработку фунгицидами.

А вот какие болезни могут быть у винограда Лидия, поможет понять данное описание.

Отзывы

  • Елена, 36 лет: «Саперави – это отличный выбор для моего северного региона. Он отлично выдерживает наши морозы, но я все-таки укрываю его на зиму опавшей листвой. Урожайность у винограда отличная. С одного кустика можно получить до 6 кг винограда. Я его использую для создания своего домашнего вина. Оно получается очень вкусное и сладкое. Ухаживаю за культурой, так скажем, не постоянно, ведь он у меня на даче. Но вот урожайность его от этого не падает. Поливаю 3-4 раза за сезон, так как уложила слой мульчи из опилок. Обрезу провожу каждую осень, а удобрения вношу весной и летом».
  • Георгий, 47 лет: «Меня сорт Саперави покорил тем, что даже при незначительном ходе он дает отличные результат плодоношения. Ягоды у него некрупные, как и гроздья, но для моей семьи этого достаточно. Заметил такую особенность, что кусты очень любят подкормки. Я использую для этого те, в которых содержится калий и фосфор. После этого на кустиках словно оживают листики расправляются, а ягоды наполняются сладким соком. Когда лето у нас засушливое, то поливаю каждую недели. Под один кустик у меня уходит 2-3 ведра. На зиму куст не укрываю, так как морозы у нас невысокие».

Также стоит ознакомиться с существующими отзывами о винограде Молдова, а также об особенностях изготовления вина из данного сорта.

Давать первые плоды виноград сорта Саперави на 2-3 год после посадки. На одном кустике можно будет обнаружить 2 года, а сами ягоды небольшого размера. А вот полноценный урожай реально получить только через 3-4 года.

Виноград Саперави сегодня приглянулся многих садоводам за свой сладкий вкус, широкую сферу использования и минимальный уход. Хотя к месту своего произрастания культура предъявляет определённые требования, ведь расти на затененном и холодном участке виноград просто не будет.

Источник: http://GidFermer.com/sadovodstvo/frukty/vinograd-sort-saperavi.html

Лучшие синие сорта винограда с описанием и фото

Лучшие синие сорта винограда с описанием и фото

Синие сорта винограда имеют прекрасные товарные качества, именно они всегда привлекают покупателей на рынке своим насыщенным, темным цветом.

Что до вкуса, то есть много разновидностей – сладкие, кисловатые, сочные, с грубой или мягкой кожурой, с косточками и без. То же касается и других характеристик – они слишком разные, хотя имеются и общие сходства, о которых будет сказано в первом подпункте.

Но большая часть статьи все же посвящена именно особенностям ранних, технических и урожайных сортов синего винограда.

В чем достоинства и недостатки синих сортов винограда?

В плане агротехники и возделывания синие сорта винограда не имеют определенных общих положительных сходств, разве что наличие воскового налета поверх ягод, который является своеобразным защитным слоем. Выращивание, морозостойкость, особенности удобрений, ухода, тип посадки могут отличаться в зависимости от того, какой выбран сорт и где он выращивается (климат, почва).

Достоинства, имеющиеся у всех синих сортов, касаются, прежде всего, именно их вкусовых и полезных качеств. Ими лечат бронхит, астму, мигрень, болезни крови, ЖКТ, хроническую усталость. При этом в ход идут не только свежие ягоды, но и виноградный сок синих сортов. Вкусовые качества у них высокие, ягоды обычно сладкие, с низким содержанием кислоты.

Достоинства синих сортов прежде всего в их вкусовых и полезных качествах

Но есть у синего винограда и недостатки.

Его ягоды и сок нельзя употреблять при сахарном диабете, болезнях почек, печени, гастрите или язве. Не рекомендуется он и для людей, которые хотят похудеть.

Все сорта синего винограда содержат в себе много сахаров – 16% и более, поэтому есть их нужно в меру – 15-25 ягод в сутки не более.

Ранние синие сорта винограда

Ранние синие сорта винограда появляются на прилавках магазинов и рынке раньше всех остальных. При этом вкус ягод у них не хуже среднеспелых и поздних сортов.

  • «Тамбовский» – десертный синий виноград раннего созревания – 106-115 дней. Гроздья конические, плотные, по 500-700 г. Ягоды темно-синие, круглые, большие. Кожица плотная, терпкая на вкус. Мякоть зеленоватая со слабым виноградным ароматом. Морозоустойчивость до -26 градусов. К заболеваниям среднеустойчив.
  • «Викинг» гибридная разновидность раннего срока созревания – 100-110 суток. Растение сильнорослое, с крупными пятипалыми листочками. Грозди массивные, удлиненные, не очень плотные. Виноград столовый, ягоды овальные, темно-синего цвета, с налетом. Вес – 8-13 г. Кожица мягкая и тонкая, поэтому есть ее можно, мякоть плотная, вкус нежный. сахара – 16%, кислотность – 5-6 г/л. Кисти неплохо хранятся до осени на растении. К болезням слабо восприимчив, имеется устойчивость к похолоданиям до -21 градуса. Из недостатков отмечается низкая урожайность – 20-24 кисти на одно растение.
  • «Гала» относится к ранним сортам синего винограда, созревающим за 110-115 дней. Грозди больше, отдельные экземпляры весят 2 кг, но чаще 600-900 г. Этот столовый виноград имеет большие, овальные ягоды по 9-14 г. Мякоть сладкая, сочная, сахаристость – 16,5%, кислотность – 6,8 г/л. Не поддается горошению. Хорошо транспортируется. Недостаток в том, что ягоды могут растрескиваться при переспевании и часто поражаются осами. Выдерживает морозы до -21 градуса по Цельсию.Ранние синие сорта винограда
  • «Кодрянка» созревает за 110-118 дней. Урожайность 130-160 ц/га. Растение сильнорослое. Грозди в среднем 500 г. Ягоды по 6-16 г, темно-синие, овальные. Вкус приятный, сорт популярен для продажи. Кислотность 6-8 г/л, сахаристость – 18-19%. Имеется склонность к горошению. Морозоустойчивость до -23 градусов. Грозди могут длительное время храниться на кустах, ягоды при этом не растрескиваются.
  • «Византия» – столовый сорт синего винограда. Созревает за 120 дней. Грозди конические, до 1 кг. Ягоды округлые, темно-синие, при переспевании почти черные, с налетом. Вес ягодки – 12 г. Может перевозиться на большие расстояния благодаря плотной кожуре. Мякоть сочная, вкус приятный. Морозостойкость до -24 градусов по Цельсию. Требует своевременной обработки от вредителей.
  • «Хусайне северный» созревает за 116-125 дней и потому относится к ранним. Куст растет быстро, нуждается в регулярной обрезке. Грозди конические, «ломаные» и рыхлые, по 500-700 г каждая. Ягоды темно-синие, весом 7-9 г. Вкус простой, без особенных привкусов, но сладкий. Обработка от болезней и вредителей обязательна! Морозоустойчивость средняя -20…-21 градус, так что на зиму стоит утеплять.

Технические синие сорта винограда

Технические синие сорта винограда используются для переработки. Из них делают вино, соки, компоты, концентраты, изюм.

В свежем виде их практически никогда не употребляются, так как имеют мелкие ягоды, терпкий или кисловатый привкус, много косточек и тому подобное.

Их отличительная черта – высокий процент сока – 75-85% от всей массы ягоды. Что до сахаристости и иных характеристик, то они могут быть различными.

  • «Португизер» – ранний сорт. Листья небольшие трех или пятипалые. Грозди средние, конусовидные, бывают плотными и рыхлыми массой 250-500 г. Ягоды круглые, среднего размера, темно-синие с тонким восковым налетом. Кожура тонкая, так что перевозить можно лишь на короткие расстояния. Мякоть сочная, сахара в составе 16-19%, кислотность – 6-8 г/л. Используется в основном для виноделия.Технические синие сорта винограда
  • «Магия» – сорт синего винограда. Растение развивается быстро. Ягоды созревают за 128-130 суток. Гроздь не очень большая, коническая, рыхловатая. Ягодки мелкие – 1,9 г, темно-синие, круглые, немного удлиненные. Мякоть сочная, сок без цвета. Вкус кисловатый, с медовой ноткой. сахара 28,1%, кислотность 8,1 г/л. Урожайность 140-150 ц/га. Выдерживает похолодания до -25…-26 градусов, быстро обновляется, если вымерзает. К болезням восприимчив. Используется для изготовления сладких вин.
  • «Пино Нуар» – технический сорт винограда. Созревает за 140-150 дней. Урожайность 50-103 ц/га. Грозди маленькие, цилиндрической формы по 65-120 г каждая. Ягоды небольшие – 1,3 г, круглые, темно-синие, с налетом. Кожура тонкая, но не трескается, вкус приятный, в ягоде по 2-3 мелких семян. Сахаристость 21,4 г/100 мл, кислотность 7,7 г/л. Используется в первую очередь для виноделия.

Какие синие сорта винограда самые урожайные?

Урожайность играет ключевую роль при условии, если синие сорта винограда выращиваются для продажи. Но важно не только обилие урожая, но и его качества, поэтому ниже приведены самые урожайные и вкусные синие сорта, которые пользуются огромным спросом.

  • «Страшенский» созревает за 135-145 дней. Урожайность 250 ц/га. Столовый, имеет большие, удлиненный грозди от 600 г до 1,5 кг, рыхлого или плотного типа. Ягоды округлые, весом по 6-12 г, темно-синие. сахара – 19-20%, кислотность 8,5 г/л. Имеет отличные товарные качества, но транспортируется исключительно на короткие расстояния. Не боится только филлоксеры и паутинного клеща, от остальных вредителей и болезней нужна обработка. Морозоустойчивость средняя – до -23 градусов по Цельсию.
  • «Кишмиш Юпитер» – бессемянной раннеспелый сорт синего винограда. Урожайность 200-240 ц/га ежегодно. Гроздья среднего размера, конической формы по 400-500 г, лишь в редких случаях масса превышает 800 г. Ягоды небольшие – 4-5 г, округлые и лишь слегка сплюснутые. Окрас темно синий с фиолетовым оттенком. Мякоть с мускатным послевкусием, сочная, сладкая. Устойчив к заморозкам до -30 г. Употребляется в свежем виде и перерабатывается на изюм.Синие сорта винограда самые урожайные
  • «Восторг Черный» также именуемый, как Барон Черный. На полное созревание нужно 115-125 дней (середина августа). Растет быстро, урожайность 200 ц/га. Грозди бывают рыхлыми и плотными, по 450-750 г, но встречаются и более крупные экземпляры по 1-2,3 кг. Форма коническая. Ягоды большие с высоким содержанием сахара – 17,5%. Окрас кожуры темно-синий с налетом, мякоть светлая, мясистая. Из главных недостатков нужно отметить требовательность к подкормкам и уходу, ему также нужно много места для роста. Морозостойкость -25 градусов. Устойчив только к оидиуму и милдью.
  • «Надежда Азос» – синий виноград, созревающий за 120-130 суток. Урожайность 160 ц/га. Грозди конические, рыхлые, минимальная масса 700 г, но при должной заботе вырастают до 2,5-3 кг! Ягоды крупные по 8-10 грамм, темно-синие, удлиненные. Мякоть сочная, при откусывании хрустит, сладкая. Содержания сахара в пределах 17%, кислотность – 7 г/л. Устойчив к похолоданиям до -22 градусов.
  • «Муромец» – столовый синий сорт винограда, созревающий за 110 дней. Урожайность 160 ц/га. Грозди растут конической формы, весом по 500-1000 г. Ягоды округлые, темно-синие, с налетом, массой до 5 г. Вкус сладковатый с мускатным послевкусием, в каждой ягодке по 1-4 маленькие косточки. сахара – 17-19%, кислотность 6-7 г/л. Устойчивость к похолоданиям до -26 градусов.
  • «Молдова» – десертный сорт винограда, универсального применения и позднего созревания – 160-170 дней. Грозди можно срывать не раньше середины сентября. Урожайность 150-200 ц/га. Лоза у растения мощная, листья темно-зеленые. Грозди имеют форму перевернутого конуса, средние по размерам – 300-600 г. Ягоды до 6 г, овальные, с довольно толстой, но не жесткой кожурой (можно есть). Окрас темно-синий, с фиолетовым отливом и белым налетом. Косточек не много – 2-3 большие. Сахара в составе 16-19%, кислотность – 8-10 г/л. Мякоть сочная, привкус сливовый. Транспортабельность высокая, а зимостойкость до -26…-27 градусов.

— виноград юпитер (кишмиш из сша)

Источник: https://fermerok.info/sinie-sorta-vinograda

Вам будет интересно:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

>