Выращивание полезного и красивого имбиря в домашних условиях(2018г)

Содержание

Как вырастить имбирь дома

Выращивание полезного и красивого имбиря в домашних условиях

Настолько колоссальное любопытство вызвал имбирь, что многие люди хотят знать о нем как можно больше. Нам не верится, что имбирь так ценен своими целебными и вкусовыми качествами. Мы часто видим этот корнеплод в магазинах в большом изобилии и задаем себе вопрос: «Можно ли вырастить имбирь дома?».

Этот вопрос мы рассмотрим позже. А сейчас, прежде всего, следует узнать о происхождении имбиря. Имбирь – это травянистое многолетнее растение с горизонтальным ветвистым корневищем, которое обладает сильным запахом и острым вкусом.

Этот корнеплод родом из Центральной Азии, его выращивают в Австралии и Африке, Китае и Индии, Бразилии и Аргентине, Японии и на Ямайке.

Как вырастить имбирь дома?

И так, в домашних условиях имбирь культивируют как однолетнее растение. Нам понадобится наиболее свежий корнеплод, какой можно купить в магазине или на рынке. Для выращивания потребуется небольшой кусочек корня, который состоит из нескольких секций с живыми почками.

Если корнеплод немного подсох, то нужно его несколько часов подержать в теплой воде для пробуждения спящих почек. Корень имбиря иногда в тепле и на свету сам выбрасывает зеленые ростки.

Он размножается вегетативным способом, поэтому необходимо разрезать корешок на небольшие кусочки, которые имеют почку.

Корень имбиря в начале весны поместите в широкий и большой горшок горизонтально зачатками вверх. Предварительно, грунт смешайте с подкормкой для корнеплодов (который содержит фосфор). Не следует глубоко прикапывать, почки должны быть покрыты землей только на пару сантиметров.

Полив нашего растения должен быть минимальным, до первого появления ростка. Важное условие для выращивания имбиря – это хороший дренаж, так как при застое воды корнеплод может сгнить.

С момента появления первых всходов и до окончания лета подкармливать полагается общим удобрением 1 раз в 2-3 недели.

Горшок с корнем имбиря нужно вынести на лоджию, балкон, террасу, поставить в теплице или саду в том случае, если лето жаркое или теплое. Его надо держать вдали от лучей солнечных, но только обязательно в тепле, защищая его от ветра.

Этот корнеплод любит свет разреженный, влажность и температуру высокую. Поэтому, тепличные условия с небольшой тенью в середине дня хорошо подойдут для имбиря. Полив корня имбиря в жару должен быть обильным, а при понижении температуры – умеренным.

Еще он хорошо переносит опрыскивание.

С приходом осени горшок с имбирем надобно занести в теплое и светлое помещение. Полив к середине осени следует свести к минимуму и дать грунту в горшке подсохнуть, это дает стимул имбирю к дополнительному развитию корня.

Когда стебли и листья растения увяли, то нужно аккуратно выкопать корневище, очистить от земли, а затем просушить хорошо проветриваемом помещении.

Хранить корень имбиря можно в овощном отделении холодильника или в темном шкафу в полиэтиленовом пакете в течении нескольких месяцев. Еще его можно заморозить.

Цветение имбиря – это явление очень редкое в средней Европе. Но если соблюдать все условия выращивания, то он может и зацвести. Корень имбиря выпускает цветок на прикорневом длинном стебле. Цветок имеет светло-желтый цвет с лиловым краем, который окружен прицветниками.

Имбирь как цветок

Если же вы выращиваете имбирь в качестве растения декоративного, то самым главным является не корень, а цветение имбиря. Для этого нужно посадить корень в небольшой горшок и не выкапывать его на зиму после засыхания верхней части растения на несколько лет.

Спящий имбирь, который зимует в горшке, для поддержания грунта в слегка влажном состоянии, требует минимального полива. Весной регулярный полив имбиря возобновляется.

Так же возобновляется подкормка удобрением для домашних красиво цветущих растений (которые содержат высокое содержание калия).

Выращиваем на улице

Если вы хотите вырастить корень имбиря на открытом грунте, то предварительно его надо прорастить дома. Желательно осуществлять посадку в феврале или марте, чтобы с приходом весны растение активно прорастало. После этого, его стоит пересадить в грядку. Если вы выращиваете имбирь на огороде, то прорастите сразу несколько корешков. Самое главное придерживаться 3-х основных правил:

  1. защищайте корень от попадания прямых солнечных лучей;
  2. опрыскивайте растение, чтобы не допустить пересыхания листьев;
  3. не допускайте пересушки почвы.

Время от времени не мешает подкармливать имбирь коровяком в соотношении 1:10. С августа нужно чередовать органику с калийными удобрениями, чтобы лучше формировались новые клубни.

Полностью прекратите полив перед сбором урожая.
Под конец сентября листва у растения пожелтеет и начнет разваливаться, а затем совсем опадет.

Именно с этого момента можно выкапывать корешки, очищать их от остатков почвы и просушивать.

Несколько практических советов домашнего «имбиреводства»:

  1. для посадки имбиря делить корень нужно по перемычкам отростков;
  2. чтобы защитить корень от грибковых заболеваний, то корешок перед посадкой следует обработать слабым раствором марганцовки;
  3. чтобы корень имбиря хорошо рос, его нужно удобрять калийным и фосфорным удобрениями;
  4. опрыскивать имбирь хорошо было бы каждый день, а еще лучше – несколько раз в день;
  5. полутень – наилучшее место для выращивания имбиря;
  6. горшок с зимующим растением нужно убирать в сухое место, где температура не поднимается выше 15 градусов.
  7. если имбирь выращивать для употребления в пищу, то его нужно прикармливать органическими удобрениями для корнеплодных культур.

Как видите, особых трудностей в выращивании нет. Поэтому, если вы обладаете сильным духом или просто хотите вырастить сказочное растение в домашних условиях, то имбирь как раз подойдет для реализации ваших планов.

И тогда у вас всегда под рукой будет замечательная пряность, которая пробуждает любовную страсть и отличное лекарство от всех болезней.

После этого вы сможете потешить свое самолюбие, готовить летом имбирный лимонад, а зимой – угощать свою семью рождественскими имбирными пряниками.

Источник: https://oimbire.com/polezno-znat/vyrashhivanie-kornya-imbirya.html

Выращивание имбиря в домашних условиях, уход за ним

Выращивание имбиря в домашних условиях, уход за ним

Всё большую популярность приобретает имбирь. Это очень полезный корнеплод. Вырастить его самостоятельно в домашних условиях — прекрасное предложение для любителей-цветоводов, которые любят всякого рода эксперименты. Помимо пользы, имбирь имеет декоративное значение, так как у него очень красивые цветы.

Можно ли выращивать имбирь в домашних условиях? этого экзотического растения дома — простое, интересное и полезное занятие. Создав имбирю условия роста, можно получить достойный урожай.

Этот экзотический корнеплод прибыл в Россию из влажных тропиков южноазиатских стран, где всегда тепло и влажно. Следовательно надо обеспечить эти условия. Растения почти не подвержены болезням, а специфического запаха насекомые боятся как огня и не подлетают близко.

Выращивание и уход не требует особенных временных затрат, и даже новичок растениеводства справится с этим делом.

Краткое описание растения

Описываемая культура является многолетним растением семейства имбирных. По виду имбирь похож на кустарник, но считается травянистым растением. Его родиной является Южная Азия, широко произрастает в Индии, Китае, Австралии и в странах Западной Африки.

Длинные продолговатые листья иногда бывают свёрнуты в трубочки, имитируя при этом стебель. Растение имеет приятный ароматом, похожий на запах лимона. У корня острый и жгучий вкус.

Плоды напоминают клубни картофеля, но у них более фигурная и причудливая форма. Цветы немного напоминают орхидею. Насчитывается около 140 сортов имбиря.

Правила выращивания и ухода за имбирём разных сортов почти не отличается, поэтому выбирая материал для посадки, нужно исходить из вкусовых характеристик.

По способу обработки корневищ, растения делятся на 2 вида: чёрный (Барбадосский) и белый (Бенгальский). Первый имеет более ярко выраженный жгучий вкус и резкий аромат. Корневища не чистят, а обрабатывают кипятком и сушат. Второй тип имеет более мягкий вкус.

В состав имбиря входят незаменимые для человеческого организма элементы:

  • эфирные масла;
  • витамины группы В;
  • аминокислоты;
  • смолистые вещества, благодаря которым имбирь имеет жгучий вкус.

Существует единственный способ размножения имбиря — деление корня.

Как посадить имбирь в домашних условиях

Клубни для посадки должны быть упругими и гладкими, иметь живые глазки, именуемые почками. Семена разрезают на кусочки, имеющие размер от пяти до восьми сантиметров. Разрезать нужно так, чтобы на каждой части имелся один или более глазок.

Для хранения имбиря его обрабатывают специальным химическим составом, который задерживает рост.

Убрать эту химию и ускорить прорастание довольно просто: нужно замочить клубни в тёплой воде на двое суток.

Для уничтожения инфекции в воду можно добавить марганцовку или раствор соды в следующей пропорции: одна чайная ложка на стакан воды. А также можно купить специальную добавку под названием фитоспорин.

Подготовленный имбирь нужно посадить в широкую и невысокую ёмкость, так как корни растения не уходят глубоко в землю. Высота дренажа на дне тары должна быть чуть более двух сантиметров. Затем можно приступить к подготовке питательного грунта.

Для этого подойдёт рыхлая лёгкая земля с дачного участка или универсальная почва, которую можно приобрести в любом цветочном магазине. Садовую почву можно смешать с древесной золой. Такой состав будет препятствовать появлению корневой гнили и служить удобрением.

Посадка

В смесь высаживают посадочный материал. Почки располагают верх. Корни засыпают почвой. Толщина укрытия должна быть не менее двух, но не более трёх сантиметров. Чем шире площадь ёмкости, тем больше клубней можно воткнуть в ящик или горшок. По завершении посадки необходимо всё полить.

Другим способом проращивания имбиря является помещение его в воду. Клубни должны слегка касаться воды. Для этого можно подвесить их к тонкому стержню или в листе картона вырезать отверстия по диаметру клубней и поместить туда посадочный материал, затем погрузив такую конструкцию в воду. При появлении зародышей корни помещают в подготовленную почву.

Всходы

Температура в помещении должна быть не меньше, чем +25 °C. При хорошей влажности воздуха ростки должны появиться в течение двух недель. При условии, что влажность и температура окружающей среды будут приближены к тропическим, то есть как на родине растения, имбирь растёт довольно быстро. При более низкой температуре всходы желтеют и прекращают расти.

До появления первых всходов почву нужно поддерживать во влажном состоянии. По мере роста зелени интенсивность полива нужно увеличить. Вода должна быть тёплой. Чем жарче в помещении, тем чаще нужно увлажнять грунт. Можно опрыскивать. При этой процедуре зелёные листья будут иметь яркий и насыщенный цвет.

При наступлении лета имбирь можно поместить на открытый воздух или в теплицу. При этом должное внимание нужно уделить освещению. Место не должно затеняться. Сторона должна быть солнечной и защищена от ветра. В полдень желательно слегка затенить ажурными укрытиями. Нельзя забывать о своевременном поливе.

По мере роста необходимо вносить удобрения. Органические и минеральные подкормки в жидком виде не повредят растениям. Вносить их нужно один раз в две недели. При использовании готовых форм для подкормки нужно следовать рекомендациям на упаковке.

При удобрении почвы важно помнить следующее:

  • азотные добавки усиливают рост зелёной массы;
  • калийные удобрения влияют на закладку бутонов;
  • фосфор ведёт к увеличению урожайности клубней.

Чтобы повысить количество и объём клубней, нужно уменьшит полив примерно за один месяц до того, как листья начнут увядать. Тогда питательные вещества из листьев переходят в клубни, увеличивая объём.

Очень важно поддерживать почву в рыхлом состоянии.

Сбор урожая

Осенью ботва имбиря покрывается желтизной и начинает подсыхать. Это является признаком того, что скоро начнётся срок уборки урожая. Периодичность полива нужно уменьшить, а в конце совсем прекратить. Клубни вытаскивают, стряхивают лишнюю землю и несколько дней сушат в открытом виде.

При хранении урожая следует поддерживать температуру от двух до четырёх градусов выше нуля. Это может быть как погреб, так и холодильник. Лучшей тарой может быть бумажный пакет, так как он гигроскопичен.

Выращивание в домашних условиях

Для получения необычных цветов неплохо выращивать имбирь в домашних условиях. Фото наглядно показывает всю красоту растения. Для созерцания такого чуда нужно иметь тесную ёмкость. При недостатке места в горшке, имбирь стремится к образованию цветочных почек. Но цвести растение иногда может только на второй год после посадки.

Осенью горшечные растения, вынесенные на лето за пределы квартиры или дома, заносят в помещение, где обеспечивают минимальный уход за имбирём в домашних условиях. В горшке растение может произрастать долгое время.

Зимой растения нужно меньше поливать, поддерживая землю немного влажной. Весной полив нужно усилить и добавить удобрения для цвета. Это даст толчок к росту бутонов, и растения будут обильно цвести, радуя глаз окружающих.

Выращенные в таких условиях клубни отличаются экологической чистотой. Их можно использовать в кулинарии для приготовления ароматных напитков. Продукт пригоден к консервации. Можно хранить в замороженном и сушёном состоянии. В медицинских целях его можно использовать как средство от простудных заболеваний.

Некоторые советы по выращиванию

Несмотря на любовь к влаге, очень обильный полив приведёт к загниванию корня. Это может повлечь за собой гибель растения. Оптимальной является ежедневная проверка почвы и её увлажнение по мере подсыхания. Кроме того, растение нужно беречь от холода. «Рогатый корень» не любит сквозняки.

Имбирь — светолюбивое растение. Но одновременно он не любит открытых палящих лучей. В летнее знойное время следует защищать его от палящих лучей. Нельзя оставлять горшки на солнцепёке. Нежные стебельки могут сгореть и не будут дальше расти.

Имбирные листья и побеги можно использовать в кулинарии, но при их срезании замедляется рост корней. Поэтому при выращивании нужно определить, что важнее: свежая зелень или корнеплоды.

Хозяйки давно оценили по достоинству целебные и вкусовые свойства имбиря. Выращенный дома куст — это натуральный и свежий продукт, который обладает уникальными свойствами. Огромным плюсом является ещё и то, что он не был подвергнут обработке вредными ядохимикатами.

  • Красивые цветы поднимают настроение.
  • Плоды улучшают пищеварение и повышают аппетит.
  • Кроме всего этого, корень снимает головную боль и усталость, убирает слабость.
  • Люди, страдающие желудочно-кишечными заболеваниями, могут применять его в качестве добавок для облегчения симптомов, связанных с коликами.

Беременным женщинам и кормящим матерям употребление нужно ограничить.

Лекарственные свойства имбиря всё больше притягивают к себе внимание, а пряный вкус позволяет придумывать новые кулинарные рецепты. Выращивание его у себя дома расширяет доступность и повышает интерес хозяек.

Примечательно то, что наиболее полезные элементы плода находятся в кожуре. Но как правило, старые клубни после залёживания твердеют, и она становится непригодной для пищи. Вот в таком виде корнеплоды и поступают на прилавки магазинов. Выращенный же в домашних условиях продукт имеет очень нежную кожуру, которую можно употреблять в пищу.

Если правильно выращивать имбирь, то в домашних условиях он может достичь высоты около одного метра. Стебли, листья и корни будут иметь приятный и терпкий аромат лимона.

Выращивание имбиря

Источник: https://domsad.guru/tsvety-rasteniya/i/vyrashhivanie-imbirya-v-domashnih-usloviyah-uhod-za-nim.html

Имбирь выращивание в домашних условиях и в открытом грунте

Имбирь выращивание в домашних условиях и в открытом грунте

Имбирь, выращивание в домашних условиях этого растения может быть интересно тем людям, которые осведомлены о полезных свойствах его корня. Имбирь знаком многим в качестве специфической восточной пряности, однако он является эффективным лекарственным и косметологическим средством.

Сегодня имбирь можно приобрести практически в любом магазине или аптеке, но гораздо удобнее вырастить его дома или на садовом участке, чтобы всегда иметь под рукой этот полезный продукт. Тем более что выращивание имбиря в горшке или открытом грунте — не слишком сложная задача, с которой сможет справиться даже садовод-любитель.

Высадив это растение в горшок, уже через 8 месяцев вы сможете употреблять в пищу корень, выращенный лично вами. Кроме того, некоторые люди сажают имбирь, чтобы попробовать заставить его зацвести. Цветение имбиря – достаточно редкое явление, и, чтобы увидеть его красивые желтые цветы, придется постараться.

Зачем выращивать имбирь: полезные свойства

Выращивание в домашних условиях корня имбиря может помочь вам справиться с большим количеством различных недугов. Корень растения, или рогатый корень, как его иногда называют, содержит в своем составе просто невероятное количество витаминов и полезных минеральных веществ.

Человеческому организму этот продукт несет с собой огромную пользу, в частности:

  • нормализует работу пищеварительной системы, устраняет дисбактериоз, метеоризм;
  • выводит из организма вредные вещества, шлаки и токсины;
  • способствует похудению;
  • обладает противовоспалительным, заживляющим и обезболивающим действием;
  • тонизирует и придает сил;
  • повышает иммунитет;
  • усиливает сексуальную активность, помогает в лечении заболеваний женской и мужской половой сферы;
  • улучшает состояние кожи, ногтей и волос, способствует омоложению.

Как посадить имбирь?

Для того чтобы получить богатый урожай, необходимо, в первую очередь, правильно выбрать посадочный материал. Сегодня в большинстве крупных супермаркетов можно приобрести свежий корень имбиря.

К выбору корня, который вы посадите в землю, следует отнестись особенно тщательно. При покупке посадочного материала выбирайте экземпляры с гладкой и блестящей кожицей, на которых образовались побеговые почки.

Следите, чтобы корешок не был слишком сухим или замороженным.

После приобретения имбирь нужно поместить в теплую воду на 2-3 часа, чтобы ускорить рост побегов. Если рогатый корень слишком большой и вы собираетесь посадить в землю только его кусочек с побеговыми почками, следует аккуратно разрезать его чистым ножом и смазать место среза некрепким раствором марганцовки. Это необходимо для профилактики грибковых поражений.

Далее возьмите широкий горшок и на 3-5 см заполните его дно заранее приготовленной смесью из песка, дерна и перегноя. Все компоненты должны быть смешаны в равных частях. Необходимую часть корня следует закопать в грунт приблизительно на 2 см и обильно полить чистой водой.

Как вырастить имбирь дома?

Если вы выбрали подходящий посадочный материал и правильно высадили его в землю, можете ожидать первых всходов через 10-14 дней. До этого момента горшок с высаженным растением необходимо держать в прохладном и сухом месте, при температуре окружающего воздуха около +15.

В дальнейшем имбирь необходимо поместить во влажное и теплое помещение. При этом нельзя допускать попадания на его побеги прямого солнечного света. Лучше всего поставить горшок в полутень. Большинство растениеводов для выращивания имбиря предпочитают кухню.

Поливать растение нужно довольно часто, ведь имбирь очень влаголюбив. Между тем, внимательно следите за состоянием почвы и старайтесь не переборщить с поливом, иначе ваш питомец сгниет.

Если ваша цель – получить свежий корень имбиря, который можно будет употреблять в пищу или использовать в качестве эффективного лекарственного средства, приблизительно в середине осени следует начинать постепенно сокращать полив до его полного прекращения. Тем самым вы подсушите грунт, что, в свою очередь, стимулирует развитие корневища. Если же вы рассчитываете добиться цветения этого растения, полив нужно сократить до минимума, постоянно поддерживая почву в слегка увлажненном состоянии.

Кроме того, имбирь необходимо регулярно подкармливать минеральными удобрениями. Для того чтобы вырастить богатый урожай корней, выбирайте те, которые богаты калием, а для цветения – фосфором. Подкормку производите 1 раз в 2-3 недели.

Как вырастить имбирь на даче, в открытом грунте?

Для выращивания имбиря на дачном участке лучше всего заранее прорастить несколько корешков дома. Высадить их в горшки следует в конце февраля – начале марта, а весной, когда растения начнут активно прорастать, их необходимо посадить в грядку на даче.

Лучшее удобрение для имбиря, высаженного в открытый грунт, — это коровий навоз, разведенный водой в соотношении 1:10. Частота полива растения зависит от погоды.

В жаркое и засушливое лето имбирь придется поливать довольно часто. Если же ваш садовый участок регулярно орошают дожди, скорее всего, грядку не нужно будет поливать вообще.

Ближе к сбору урожая корней полив следует прекратить вообще.

Как собрать урожай?

После того как вы прекратите поливать имбирь (как дома, так и на садовом участке), его листва начнет быстро желтеть, засыхать и опадать. Когда стебли и листья увянут окончательно, можно аккуратно выкопать корешки из земли. После этого их необходимо тщательно вымыть и очень хорошо просушить.

Хранить собранный урожай можно в сухом и темном помещении или в холодильнике в полиэтиленовой пленке.

В этих условиях свежие корни имбиря могут оставаться пригодными для употребления в пищу несколько месяцев. Кроме того, корешки можно заморозить, чтобы сохранить их еще дольше.

Некоторые растениеводы предпочитают засушить свежие корни, однако в этом случае они могут быть использованы не в каждой ситуации.

Иногда в пищу употребляют также свежие листья и стебли имбиря. Они не настолько богаты витаминами и минералами, как корешки, но тоже могут быть очень полезны для человека.

Выращивание имбиря, как в домашних условиях, так и на дачном участке, в открытом грунте, — не такая уж сложная задача.

Стоит потратить совсем немного времени и сил — и вы сможете прямо у себя дома получить невероятное растение, которое обладает поистине чудодейственными свойствами.

Кроме того, с помощью свежих листьев и корня имбиря вы сможете разнообразить любое блюдо и придать ему весьма необычный вкус и аромат.

Источник: http://lucky-girl.ru/dacha-sad-i-ogorod/imbir-vyrashhivanie-v-domashnix-usloviyax-i-v-otkrytom-grunte.html

Как вырастить в горшке имбирь из магазинного корня: инструкция

Имбирь легко найти в большинстве продуктовых магазинов, но если вы его часто используете, то вам будет интересна информация о том, как вырастить имбирь из корня в домашних условиях.

Выращивание в горшке на подоконнике экономит деньги и гарантирует, что ваш имбирь не будет обработан никакими химикатами.

Читайте дальше, чтобы узнать все подробные рекомендации о том, как посадить, правильно ухаживать и вырастить имбирь из корня.

Горшок и почва

Для выращивания имбиря подберите средний горшок 35-40 см диаметром, с дренажными отверстиями внизу и достаточно глубокий (не менее 30 см), чтобы было пространство для роста корней.

Растущий имбирь не занимает много места. На каждом корнеклубне, который вы сажаете, вырастет только несколько компактных листьев 60-90 см в высоту.

В 35-сантиметровый горшок легко вместятся три средних корневища.

Понадобится хорошо дренированная супесчаная земля, богатая питательными веществами. Избегайте почвы, которая задерживает влагу.

Как вырастить имбирь из корня (корнеклубня)

Выращивание имбиря на подоконнике не сложнее других пряностей. Вот несколько рекомендаций и пошаговая инструкция по посадке корней.

Подготовка

Для посадки нужно выбрать хороший корень (корнеклубень) длиной от 7 до 12 см, лучше всего толстенький, гладкий, золотистого цвета. Не берите, если он выглядит тощим и сморщенным, это означает, что корень хранился слишком долго и уже старый.

Ищите посадочный материал с хорошо развитыми «глазками» или ростками. Они выглядят как маленькие рожки на корне и чем-то похожи на маленькие ростки картошки. Чем они зеленее, тем лучше.

Перед посадкой в горшок замочите корень имбиря в теплой воде на ночь, так как для продажи в магазинах его часто обрабатывают средствами, подавляющими рост.

Вы можете разрезать или разломить имбирные корневища на небольшие кусочки с несколькими растущими почками на каждом. Или просто посадите целиком.

Если вы делите корень на части, то оставьте имбирные кусочки в сухом месте в течение по крайней мере нескольких дней, это позволит им сформировать защитный слой на месте среза.

Как посадить корень имбиря

  1. Наполните горшок землей.
  2. Поместите на поверхность почвы корень с ростками, направленными вверх. Если вы сажаете кусочки имбиря, то оставьте между ними расстояние приблизительно 20 см.
  3. Присыпьте корни слоем 1-2 см земли и осторожно утрамбуйте.

  4. Хорошо полейте, предпочтительно из распылителя.
  5. Накройте горшок прозрачным полиэтиленовым пакетом.
  6. Поставьте его в теплое место, защищенное от слишком яркого солнечного света и сквозняков. Температура воздуха должна быть около 20 C.

  7. Поддерживайте почву влажной, используя пульверизатор.
  8. Имбирь – медленно растущее растение, только через 2-3 недели вы должны увидеть, как первые побеги появляются из земли.

  9. Снимите пленку, продолжайте регулярно поливать растение и держите в тепле.

Уход за имбирем в домашних условиях

Последующий уход несложный, имбирь хорошо отзывается на правильный полив, соблюдение температурного режима и другие условия.

Температура

Поскольку имбирь предпочитает теплый климат, он не переносит сквозняки и холод ниже 10 С.

Освещение

Имбирь – одно из тех чудесных растений, которые хорошо растут даже в частичном затенении, что делает его идеальным для выращивания в квартире, где у большинства людей не бывает солнца, заливающего их окна в течение всего дня.

Полив

При активном росте имбирь нуждается в большой влажности. Почва никогда не должна высыхать. Однако перенасыщение водой и заболачивание могут препятствовать нормальному развитию и вызывать корневую гниль.

Зимой нужно сократить число поливов.

Удобрение

Если вы выращиваете имбирь в хорошей, богатой почве, его не нужно дополнительно удобрять.

При необходимости удобряйте имбирь каждые шесть-восемь недель, используя универсальное удобрение.

Вредители и болезни

Имбирь может страдать от тли, грибковых заболеваний и корневой гнили, но это растение будет здоровым, если за ним правильно ухаживают. Хорошо дренированная почва, полив и влажный воздух помогут избежать этих проблем.

«Имбирь: посадка и уход»

Сбор урожая

Небольшие кусочки имбиря можно собирать через 3-4 месяца после начала роста, аккуратно выкапывая их из почвы по краям горшка.

Лучшее время для сбора урожая – в любое время после того, как отомрет листва. Обычно для этого требуется от 8 до 10 месяцев. Выдерните корневища, отберите несколько хороших с растущими почками для пересадки (можно сразу их пересадить), а остальное для кухни.

При выращивании имбиря вы не увидите никаких цветов, так для этого он должен расти около двух лет. Поэтому, если вы хотите вырастить его ради цветов, оставьте его в земле и просто очень осторожно выкапывайте кусочки корней по краям.

Не ожидайте слишком богатого урожая от вашего растения в горшке. В домашних условиях имбирь выращивается в основном как декоративный. Это действительно красивое растение с глянцевыми листьями и прекрасным запахом очищенных корней.

Цветы обычного имбиря зеленые и невзрачные, однако есть некоторые эффектно цветущие сорта. Они выращиваются точно так же, просто вы не получите урожай.

Вы легко сможете вырастить имбирь в домашних условиях, изучив приведенные рекомендации. Выращивание имбиря в горшке на подоконнике – это возможность получить свежие корнеклубни этой тропической пряности даже в прохладном климате.

Источник: http://pripraino.ru/window-sill/kak-posadit-imbir-v-gorshke

Как вырастить имбирь самостоятельно?

Кто из нас не слышал об имбире? Это растение обладает множеством полезных признаков, имеет своеобразный вкус.

Его ценят и используют для укрепления здоровья, улучшения настроения, а поэтому стоит вырастить его дома. Особенно об этом задумываются те, кто не имеет дачного участка. Сажать растение лучше в благоприятный весенний период.

Следовательно, покупают полезный корень в то же время. Давайте поговорим о выращивании имбиря в домашних условиях.

Что необходимо для посадки?

Посадочный материал покупают в любом супермаркете. Он должен быть свежим с шелковистой поверхностью.

При посадке стараются использовать фрагменты растений с живыми отростками и почками. Места разреза присыпают активированным углем или золой для предотвращения загнивания.

Тару подбирают неглубокую, но достаточно объемную по длине и ширине. Посадке в ней должно быть комфортно.

Оно нетребовательно к свету. Вполне подойдет подоконник несолнечной стороны. Субстрат разравнивают по периметру тары. Комков быть не должно, чтобы исключить застой воды, ведущий к гибели корнеплода. Сажают растение, расположив корень по горизонтали, срезом вниз.

Частично его заглубляют в землю до 2-4 см. Посадку поливают и рыхлят землю около нее. На две недели растение оставляют в покое, ничего с ним не делая. За этот период должны показаться ростки.

Правила ухода

Имбирь будет хорошо развиваться при регулярном поливе. Он не приемлет переувлажнения земли. Лучше его поливать небольшим количеством воды при высыхании почвы. Положительно отзывается на внесение удобрений. Подкармливать следует согласно прилагаемой инструкции примерно раз в течение 2 недель.

Весной вносят азотные удобрения (аммиачную селитру). Они питают листья.

С августа переходят на калийные составляющие, например калимагнезию. Калий способствует разрастанию корневой системы.

Через 9-10 месяцев имбирь может достигнуть в высоту 0,5-1 м. В это время он готов к употреблению. Из земли корень извлекают после увядания листьев и стеблей. Очистив от земляного слоя, корнеплод высушивают.

Осенью его заносят в комнату, где тепло и светло. Поливать следует реже, чтобы земля под ним немножко подсохла.

:

Хранение имбиря

— Корень в высушенном состоянии хранится в холодильнике около 4 месяцев. — В свежем виде растение лишается полезных свойств через неделю.

— Долгое время хранят корневище в морозильнике. Для этого его помещают в специальный пакет или заворачивают в пищевую пленку. Полезные компоненты находятся в кожице. Это следует учесть. При очистке от кожуры снимают лишь очень тонкий слой.

— Если добавлять имбирь в соусы и чаи, лучше его перед этим почистить и натереть. Иногда его кладут в стеклянную банку и заливают виноградным вином. Хранят не более 14 дней в холодильнике.

— Из растения получают сок, отжав и протерев корневище. Он также хранится в холодильнике до 3 месяцев.

Область применения

В небольшом количестве используется для приготовления каш, супов, сладостей. Даже применяют его при похудении, добавляя в воду, чай, прочие напитки. Считается, что небольшая частичка корня способствует эффективной работе мочевого пузыря.

Имбирь улучшает работу желудка и повышает аппетит. Добавляя его в напитки, можно снять головокружение, усталость. Эфирное масло из него способно заменить ингалятор при простудах. С его помощью лечат артрозы и артриты.

Противопоказания

Его не рекомендуют применять людям, страдающим сердечными заболеваниями, при беременности и кормлении ребенка. Противопоказано его употребление вместе с другими лекарственными средствами, при плохой свертываемости крови, аллергии, высоких температурах. Большое его содержание в пище может привести к диарее и рвоте. Поэтому использовать имбирь нужно аккуратно.

Источник: http://dometod.ru/dom-i-hoziaistvo/kak-vyrastit-imbir-samostoyatelno.html

Как вырастить имбирь в домашних условиях. Советы профессионалов

Как вырастить имбирь в домашних условиях. Советы профессионаловКак вырастить имбирь в домашних условиях. Советы профессионалов © Depositphotos

Выращивание красивых цветковых растений – хобби подавляющего большинства хозяек, потому что они радуют глаз и хорошо вписываются во многие дизайнерские решения. Однако мысль о том, что выращивать можно не только красивые, но и полезные кормовые растения, приходит в голову отнюдь немногим.

Разумеется, сажать в горшках картошку или репу незачем – это экономически неоправданно, да и подобные культуры очень плохо растут в замкнутом пространстве. Растить же имбирь – не только выгодно, но и очень просто, так как для этого важно знать лишь несколько основополагающих моментов.

•ЧИТАЙ: Как сбить температуру народными средствами

Факторы успеха

Как вырастить имбирь в домашних условиях? Для начала, достаточно знать, что размножается он вегетативным способом, то есть – как самый обыкновенный садовый сорняк, из кусочков корня. То есть все, что нужно сделать – это приобрести в магазине молодой и свежий корешок имбиря, разрезать его на не очень мелкие части и усадить в разные горшки примерно на полгода-год.

Имбирь не очень жалует солнце, но обожает влагу и тепло. Садить его надо недалеко от батареи, обеспечивая регулярный полив – тогда растение вырастет значительно быстрее. На рост влияет и форма горшка.

Нельзя брать слишком глубокий, имбирь это не оценит: лишь влага будет быстро уходить и плохо подпитывать растение.

Корневище разрастается в ширину – посудина для его выращивания должна быть максимально плоской и приземленной.

Никаких удобрений, никаких особых условий для содержания имбиря не требуется. Главное, чтобы горшок находился в тепле, при умеренном освещении и с регулярным поливом.

Ценность растения

К сожалению, имбирь по некоторым причинам выращивается исключительно в гастрономических интересах. Выглядит он достаточно неказисто и больше всего напоминает тростник или осоку. Кроме того, он очень поздно начинает цвести, примерно спустя три года после посадки, а цветочки у имбиря весьма небольшие и ничем не выдающиеся.

Однако в пищу можно употреблять не только само имбирное корневище, но и зеленые листья, добавляя их в салаты. Эти листья служат отличной приправой к любому, даже самому простому салату из огурцов и помидоров. Правда, если рвать много листьев со стебля, это скажется на здоровье и темпах роста корневища: оно может даже загнить.

Само корневище может быть замариновано, перемолото в варенье, заварено в чай. Из имбиря можно изготовить огромное множество самых разных блюд – и это придает ему особую ценность.

•ЧИТАЙ: Что нельзя беременным

А сейчас смотри видео-рецепт имбирного печенья от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч Стиль/еда: Ольга Драч

simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
.com/food.photo.kitchen
.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Источник: http://lady.tochka.net/41405-kak-vyrastit-imbir-v-domashnikh-usloviyakh-sovety-professionalov/

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Имбирь — это пряность, которую используют для приготовления различных блюд.  Если вы хотите вырастить имбирь в домашних условиях, вам потребуется корневище. Покупайте гладкий, плотный на ощупь, не очень волокнистый корень, кожица которого имеет легкий шелковистый блеск.

Выращивание имбиря

Чтобы вырастить имбирь, желательно выбрать хороший корешок, лучше с живыми почками. Если он подсох, можно подержать его несколько часов в теплой воде. Поместите его почками вверх, в просторный контейнер с плодородной землей. При этом почки нужно прикрыть землей не больше чем на пару сантиметров.

Растению требуется рыхлая почва с песком. Подойдет готовая земля для цитрусовых, которую можно найти в цветочных магазинах. Выращивать имбирь лучше в теплых и светлых помещениях. Если температура в комнате низкая, следует сократить полив, если высокая — следим, чтобы почка не пересыхала.

Не забудьте о хорошем дренаже, чтобы  вода не застаивалась, иначе имбирь сгниет.

Емкость с растением следует держать в месте, которое ограждено от прямых солнечных лучей и сквозняков. Имбирь любит высокую температуру воздуха и влагу. Если правильно подобрать условия, можно дождаться цветения.

С появлением проростков растение нужно подкормить органическими удобрениями. Процедуру лучше проводить вечером.  Питайте   только здоровые растения. Не стоит удобрять не окоренившийся, а также больной имбирь. Быстро растущий имбирь удобряют чаще, медленно растущий — реже.

Нельзя вносить удобрения, когда земля сухая. Предварительно имбирь нужно полить.

Имбирь может достигать высоты до одного метра. Внешне он напоминает бамбук. На  изящных  стеблях имбиря появляются темно-зеленые листья, которые в дальнейшем  пожелтеют. Через несколько месяцев из корневища вырастают новые стебли, на которых могут появиться белые соцветия. Цветок имбиря имеет светло-желтый цвет с лиловым краем, вокруг прицветники.

Осенью у растения наступает период покоя. Это самый подходящий момент, чтобы вынуть имбирь из горшка и получить урожай. Необходимо следить за отростками: если их стало много — от шести штук, можно доставать питательные корешки.

Не используйте имбирь полностью. Одну из шишечек с почкой сохраните, чтобы в дальнейшем вырастить снова. Если вам нужно немного имбиря до того, как растение готово, осторожно обнажите часть корневища и отрежьте кусочек побега.

Присыпьте землей, и растение продолжит рост.

Применение растения

Имбирь  — это отличное средство для возбуждения аппетита и улучшения процессов пищеварения. Его применяют при желудочных заболеваниях, кроме язвы желудка,  расстройствах вестибулярного аппарата. Имбирь избавит от слабости, тошноты, головокружения.

Имбирь противопоказан при колитах, язвах, кишечных заболеваниях, не рекомендуется при  беременности на поздних сроках, кормящим женщинам, но в первом триместре поможет избавиться от токсикоза.

В разных кухнях имбирь является составной частью соусов к мясу, овощных и фруктовых маринадов. В русской кухне это одна из самых популярных пряностей. С ним готовили  квасы, настойки, меды, наливки, пряники, куличи. В китайской кухне популярностью пользуются имбирный уксус и засахаренный имбирь.

Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

Источник: http://woman-v.ru/kak-vyrastit-imbir-v-domashnix-usloviyax.html

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Полезные свойства имбиря или различные области его применения

Прежде, чем узнать о том, как выращивать имбирь дома, было бы хорошо иметь некоторые сведения о его полезных свойствах.

Он считается очень универсальным растением, его корень может бороться с различными простудными заболеваниями, гриппом, а также болезнями других происхождений.

Он одновременно декоративное и лечебное растение, он никак не может нанести вред организму, а наоборот, приводит чувства человека в тонус, помогает при заболеваниях и даже с его помощью можно похудеть.

  С древних времен люди пользуются этим пряным растением в различных сферах жизни.

Если говорить подробнее, то имбирь применяют для возбуждения аппетита или чтобы активизировать процессы пищеварения. Очень помогает при заболеваниях, связанных с желудком, кроме язвы. Иногда применение  назначают при морских болезнях и когда расстроен вестибулярный аппарат. Он способен придать сил организму человека, устранить тошноту и головокружение.

Не стоит применять его , если у вас есть такие проблемы, как язва желудка, колиты или любого рода кишечные заболевания. Также не желательно применение во время беременности, особенно если это уже последние месяцы «интересного положения». Наоборот, хорошо имбирь помочь может даже при токсикозе, поэтому во время первых трех месяцев применять в пищу имбирь позволяется.

В кулинарии имбирь могут добавлять в мясные и овощные соусы, а также в фруктовые маринады.

В России же имбирь очень распространенная пряность, которую добавляют в разные напитки и блюда, а даже изготавливают мед.

Имбирь как приправа имеет в своем содержании очень много  эфирных масел, которые придают заметный аромат, а также вещества, которые называются гингеролы – именно они придают этому чудному корнеплоду острый жгучий вкус. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в нем просто жизненно необходимы каждому человеку.

Если регулярно употреблять в пищу имбирь, вы на себе ощутите, как налаживается работа вашей пищеварительной системы. Он поможет стимулировать аппетит, выделять больше желудочного  сока, что в свою очередь предупредит заболевание язвы желудка.

Интересно, что применение имбиря полезно даже при использовании извне при больных суставах.

Эфирное масло, которое входит в состав имбиря может успокоить, снять воспаление и усилить иммунитет человека при любом виде простудных заболеваний. Иногда корнеплод применяют даже при психо-эмоциональных расстройствах.

Если добавить отвар имбиря в ванну, чувство усталости и ломоты снимет как рукой. Также такая ванна  поможет полностью избавиться от простуды и расслабить  все тело. Когда вы выйдете из такой ванны нужно хорошо натереть тело махровым полотенцем и укрыться теплым одеялом. Этот способ поможет быстро уснуть, к тому же на утро человек проснется полностью здоровым.

Интересно, что в качестве профилактики и лечения имбирь полезен даже детям. Его подают в виде сиропа тогда, когда становятся заметны первые признаки простудных заболеваний.

Описание растения

Чтобы иметь дома это лекарственное растение, нужно знать как выращивание имбиря в домашних условиях будет происходить. Интересно, что из самого корня он может прорасти на даче, в теплице и даже в квартирных условиях.

Имбирь лекарственный из семейства тропических корневищных растений, которые имеют длинные линейные листочки. Внешне он очень напоминает самую обычную траву. Семейство, из которого происходит имбирь, включает в себя такие пряные растения, как куркума, кардамон и японский имбирь. А из декоративных культур – сиамский тюльпан, альпиния, имбирная лилия и глобба.

Несколько листьев, которые плотно свернутые в трубочку представляют собой узкие псевдостебли. Корнеплод  очень напоминает человеческую руку, а вообще его можно назвать подземным стеблем.

В квартире, выращивая его в горшке, его высота может достичь до одного метра. Любая из частей имбиря, выращенного в домашних условиях, имеет очень приятный аромат лимона.

Юго-восточная Азия, а точнее ее низинные тропические леса – это самые лучшие условия для произрастания этого чудодейственного растения.

Правила выращивания корнеплода дома

Вырастить имбирь из семени не получиться никак, потому что в диком виде его совсем уже нет в природе. А вот когда размножают его для промышленности, то он не дает никаких полноценных семян. В принципе, нет необходимости выращивать его из семян, ведь очень легко размножить имбирь с помощью деления корневища.

При умеренном климате (такой зачастую присутствует в квартирах) имбирь может вырасти лишь в том случае, когда корнеплод будет однолетним. Если есть цветочные магазины, которые торгуют «восточными» цветками, то лучше там приобрести самый блестящий, гладкий, а, главное, свежий корень имбиря.

На самом деле посадка имбирного корня очень похожа на посадку картошки. Нужен небольшой кусок корнеплода, который имеет хоть парочку отделений с живыми почками. Если корень немного подсохший, желательно подержать его немного в теплой воде – этот процесс сможет пробудить почки, которые «спят».

Иногда бывает, что на солнечном свете имбирный корень может самостоятельно пустить новые зеленые ростки.

Ранней весной стоит посадить корнеплод имбиря в контейнер или горшок с большими формами почками вверх. Очень важно качество грунта – как минимум, он должен быть из овощей. Перед посадкой приобретенный грунт нужно перемешать с удобрениями, которые предназначены именно для корнеплодов. В этом удобрении, как правило, должна быть большая часть  фосфора.

Очень важно придержаться инструкции по смешиванию, которая помещена на упаковке. Во время посадки не стоит сильно глубоко сажать корень имбиря. Яму нужно выкопать так, чтобы поместив в нее корень и прикопав, почки были прикрыты землей всего на несколько сантиметров.

До того времени, пока не появятся первые ростки, нужно умеренно поливать корнеплод, чтобы грунт постоянно был в немного влажном состоянии.

Чтобы не загнил корень имбиря, очень важно использовать хороший дренаж. Когда всходы только начинаю появляться, растение нужно часто удобрять.

Самое важное для хорошего развития и роста имбиря – это то, чтобы не было попадания прямых солнечных лучей или влияния сильного ветра. Очень важно, чтобы был разреженный свет и высокие показатели температуры, а также влажности.

Под такие мерки отлично подойдет условия, которые созданы в теплице. Было бы хорошо, если бы в середине дня растение прикрывал небольшой тенек.

Когда на улице летний зной, для растения обязательно нужен обильный полив. А вот когда температура снижается и становится нормальной, полив должен быть умеренным. Благоприятно на рост и развитие имбиря влияет опрыскивание, поэтому лучше его делать хотя бы несколько раз в неделю.

По наступлению осени, горшок с имбирем лучше всего занести в светлое и теплое помещение. Это может быть самая обычная комната, к примеру, гостиная. К середине осени нужно постепенно уменьшать количество полива, что поможет понемногу подсохнуть грунту, который находится в горшке. Это нужно для того, чтобы стимулировать развитие корневища имбиря.

Когда пришло время и листья со стеблями увяли, нужно аккуратно выкопать корень, очистить его от земли и тщательно помыть проточной водой. Затем корнеплод имбиря нужно хорошо просушить в помещении, где есть хорошая вентиляция, но в то же время там тепло.

Хранить  имбирь можно:

  • в холодильнике в отделе для овощей;
  • в темном сухом шкафу;
  • в морозильнике (тогда время хранения увеличивается);
  • в измельченном и высушеном виде имбирь хранится еще дольше и имеет более насыщенный аромат и жгучесть.

Примерно уже через четыре месяца после посадки можно собирать пряные корешки свежего урожая. Конечно, за этот период корнеплод будет еще довольно маленький, но все вкусовые качества и аромат сохраняются, как и у  взрослого имбиря. Чтобы получить отличный зрелый урожай нужно подождать до девяти месяцев.

Между прочим, молодые свежие стебли и листья имбиря можно кушать. Их используют в качестве добавки в салаты в любое время. Но чтобы получить крупное корневище желательно листья и стебли не обрезать.

Как упоминалось в этой статье, имбирь можно выращивать также в качестве декоративного растения, не только как лекарственное средство. Средняя Европа, а также Россия очень редко сталкивалась с цветение декоративного имбиря.

Но если соблюсти некоторые правила, то вполне реально вырастить этот тип у себя дома, на даче или же в теплице. В одно время нужно создать для цветка такие условия: высокая влажность и высокая температура, а также защита от прямых солнечных лучей.

Располагается цветок на прикорневом стебле, который очень длинный. Окрас у цветка светло-желтый с лиловыми краями, вокруг него – прицветники.

Чтобы все получилось точно, нужно придержаться некоторых советов:

  1. перед посадкой корешок делится по перемычкам отростков;
  2. чтобы не появлялось никаких грибков, перед посадкой корешки нужно замочить немного в растворе марганцовки;
  3. для хорошего роста и цветения имбирь удобряют удобрениями, в состав которых входит калий и фосфор;
  4. несколько раз в день нужно опрыскивать растение;
  5. полутень — самое лучшее место для выращивания растения;
  6. в домашних условиях имбирь можно выращивать в любое время, но зимнее считается наиболее подходящим;
  7. если выращивание имбиря происходит для употребления в пищу, то нужно удобрение, которое специально предназначенно для овощных или корнеплодных культур.

Если для вас имбирь важен как декоративное растение, то для его посадки подойдет и маленький горшок, ведь здесь главное цветок, а не корень. После увядания стеблей и листьев не нужно закапывать корневища на зиму, ну хотя бы парочку лет. Корневища, которые спят зимой в горшке не нужно сильно поливать. Почва должна быть чуть влажная.

Как правило, весной рост декоративного имбиря опять возвращается, поэтому нужно продолжить его обильное поливание и подкормить удобрениями, которые предназначены специально для домашних растений, что  цветут. Можно использовать удобрения, предназначены для кустарников или томатов.

На самом деле выращивание этого растения в домашних условиях не составляет никаких трудностей. Поэтому, если вы любите эксперименты, или практикуете выращивание экзотических растений, то имбирь отлично подойдет под эту роль. Он сможет не только украсить вашу квартиру, но и станет быстрым лекарственным средством под рукой.

Вы сможете остаться довольными, что получилось вырастить такой полезный корнеплод самостоятельно, не тратя при этом много денег. Ведь особенно в зимний период имбирь в супермаркетах стоит очень дорого. Также размножив корнеплод  дома, это может стать отличным подарком для близких людей.

Одновременно и польза и наслаждение для глаз.

Источник: http://usnoepoleznoe.ru/kak-primenjat/vyrashchivanie-imbirya-v-domashnih-usloviyah.html

Вам будет интересно:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

>